El mingau de mànega és un plat útil i saborós, però no tots els nadons els agrada, moltes mares coneixen bé les "batalles" del matí per a cada cullera. Una forma excel·lent d'alimentar a persones tan capritxoses serà una manana increïblement saborosa. Cuinant-les molt fàcilment, tant des de les restes de la farina d'ahir com des de les acabades de preparar.
Com cuinar la sèmola?
Per fer saborosos trossets de manga, només necessiteu sèmola, llet i sucre. Podeu complementar amb panses, fruits secs, pastanagues, formatge cottage, una recepta molt deliciosa - amb kissel. Fàcil i ràpid de preparar, tant en una paella com al forn. Podeu fer sucre sense sucre, i després col·locar menys sucre. Diversos secrets de cuina de xefs experimentats:
- Per fer que la farina de llet no tingui trossos, cal abocar la graella amb llet bullint, un poc fi. Al mateix temps, remou el líquid en el sentit de les agulles del rellotge. Agitant constantment, cuini durant 3-5 minuts, fins que s'engessin.
- Abaloris de formatge de sèmola amb mans mullades, llavors la barreja no es mantingui. Gruix - no més d'1,5 mm, perquè estiguin ben fregits. Es pot formar en forma de boles.
- L'oli s'afegeix a la farina uns minuts després de la cocció. Panses, formatge cottage i altres ingredients - només quan es refreda.
- Els ous abans d'abocar, batre, abocar és necessari, remenant papilla.
- Si la farina de llet ha quedat massa gruixuda o amb grumolls, els bunyols de mannets es poden salvar colpejant la barreja en una liquadora.
- El plat esdevindrà més delicat, si afegiu formatge cottage - en dolç, perquè els saborosos s'adapti a les verdures fregides.
Perles maníacas: una recepta en una paella
La forma més ràpida de fer-ho és fer trossets de mingau de sèmola en una paella, abans de fregir-los, es llencen en farina, pa ratllat o en un mànec sec. Es pot cuinar vegetal i mantega, el més important és que el primer no tingui olor. Els aliments tradicionals se serveixen amb crema agra, llet condensada o melmelada.
Ingredients :
- llet - 300 ml;
- manga - 7 cullerades. culleres;
- sucre - 6 cullerades. culleres;
- ou - 1 pc.
Preparació
- Cuinar la farina de sèmola. En una llet bullint, aboqueu una barreja de mango i sucre, agafeu-vos foc fins que quedi gruixut. Fresc, martell l'ou, barreja.
- Forma mannà bits, roll in flour.
- Fregiu fins que estigui daurat.
Perles maníacs amb Kissel - recepta
Molt popular manovella bitovki amb gelatina, s'ha de preparar per separat. Per aquesta recepta, podeu afegir arròs, mil · lès o farina de civada a la base. Per fer que la barreja sigui homogènia, es trosseja amb una liquadora. Després de fregir, el tractament es distribueix primer sobre un tovalló de paper per apilar el greix.
Ingredients :
- manga - 7 cullerades. culleres;
- Llet - 0,5 litres;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- farina - 50 g;
- ou - 1 peça;
- baies - 1 got;
- aigua - 1 got;
- mantega - 50 g;
- midó - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Bullir la farina de llet, fresc.
- Per a l'aigua de la gelea bullir, poseu baies i sucre. En aigua freda, almidona diluïda, aboqui-la a una beguda. Mantingueu-ho durant uns minuts fins que s'esmorteeixi.
- En la farina refrigerada aboqui l'ou, barregeu-ho. Per fer que les bitxetines estiguin tendres, barrejar la barreja amb una liquadora.
- Forma pastissos o boles, fregiu fins que estigui daurat.
Manic beans al forn - recepta
Si hi ha temps, és millor fer que els mannets s'aproximin al forn, després es tornaran més suaus i exuberants. Hi ha una versió, suposadament aquest plat va ser inventat pels cuiners de recursos, per no tirar el desastre d'ahir. I la part i la veritat en això és, ja que a les escoles bressol, es troba sovint un esmorzar al menú per als nens petits.
Ingredients :
- manga - 6 cullerades. culleres;
- vainillina - 1 sachet;
- Llet - 0,5 litres;
- ous - 1 peça;
- sucre - 50 g;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- cireres seques o encenalls de coco - 1-2 cullerades. culleres.
Preparació
- Bullir una minga gruixuda, fresca.
- Col·loqueu l'ou, la farina i la vainillina, les cireres seques, barregeu bé.
- Posar els motlles al forn, escampar-los amb encenalls de coco.
- Torneu a coure en un forn calent, escalfat a 180 graus, fins que apareix un marró ruddy.
Pastanagues amb màniga
No menys que un mànec, les pastanagues són útils per a un organisme infantil, hi ha molta vitamina A que conté betacarotè i vitamina B, que augmenta l'hemoglobina. Les pastanagues són una de les poques hortalisses que no perden les propietats durant el tractament tèrmic, per la qual cosa val la pena tenir en compte una recepta com ara pastanaga i mango.
Ingredients :
- pastanagues - 600 g;
- manga - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 4 cullerades. culleres.
Preparació
- Bullir les pastanagues fins que estiguin cuites. Fresc, graella.
- Afegiu sucre i mango, barregeu-ho.
- Per formar petites croquetes, rouleu-les amb màniga o farina.
- Fregiu-lo fins que estigui daurat, agafeu un foc petit durant altres 10 minuts.
Mania bits, com a la llar d'infants
Prepareu petits trossos de manga, com en el jardí d'infants: el somni de molts adults, sovint les mares joves intenten restaurar aquesta recepta. I el secret principal, en una escorça ruddy, que, combinat amb un mànec suau, crea un sabor únic. Per aconseguir aquest efecte, és fàcil, si trepitges de mannà en pa ratllat.
Ingredients :
- sèmola - 0,5 gots;
- llet - 0, 5 litres;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- ou - 1 pc.
Preparació
- Bullir una menta gruixuda, consistència "per fer una cullera". Refresqueu-la.
- En una barreja calenta, condueix l'ou, barreja.
- Forma les boles, girar en pa ratllat.
- Fregir a cada costat durant 5 minuts.
- Manny saborosos bits com els nens, si els serveixes amb baies rallades.
Broquetes de formatge amb màniga
Serà útil combinar amb formatge cottage, ja que aquest producte té molt de calci, que és extremadament necessari per al sistema ossi del bebè. Els bacteris de l'àcid làctic contribueixen a la ràpida absorció de calci i fòsfor, les substàncies antibacterianes normalitzen la microflora intestinal. Les mitjanes de formatge cottage i manga seran molt més saboroses si s'hi afegeixen llavors de rosella.
Ingredients :
- llet - 2 tasses;
- manka - 1 got;
- ou - 1 peça;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- formatge cottage - 200 g;
- rosella - 2 cullerades. culleres.
Preparació
- Cuiteu les mongetes gruixudes, refredades.
- Afegiu el formatge i llavors de rosella, ou, barreja.
- Per formar manetes de puré de mannà, poseu-hi una paella o en una gelosia d'una caldera doble.
- Per rostir, cal rodar amb farina, fregir fins que quedi daurat. Si es cuina en una caldera doble, no cal passivar, es preparen 15 minuts.
Calcetes mannades
Per als nens que són al·lèrgics als ous , un excel·lent plat per esmorzar es comptarà amb comptes maníacs sense ous. Per no caure la barreja, prengui la sèmola emberalada. Per fer-ho, aboqui la llet a la cassola i l'aigua, pellet durant 10 minuts. Agiteu bé abans de posar foc, i remenant constantment, després d'haver bullit 3 minuts.
Ingredients :
- llet - 3 gots;
- aigua - 2 tasses;
- manka - 1 got;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Prepareu la farina del mànec xop, afegint-li sucre immediatament al cuinar. Refresqueu-la.
- Bullir la gelea.
- Blind the little bits, roll in flour.
- Fregiu fins que estigui daurat.