La carn amb pinya és un plat inusual, que, malgrat la seva simplicitat en la cuina, resulta deliciosament deliciós, fabulós, fragant i sucós. En el procés de cocció, la carn s'impregna amb suc de pinya i es cobreix amb una escorça rústica daurada. Aquest plat decorarà fàcilment la taula festiva i complaure els convidats amb la seva dolça i refinada tendra. Descobriu amb vosaltres algunes receptes per cuinar carn amb pinya.
Carn amb pinya en un multivariant
Ingredients:
- porc - 800 g;
- pinya en conserva - 200 g;
- formatge - 100 g;
- maionesa - 100 ml;
- coriandre - 0,5 culleradetes.
- olives, verds - per a la decoració;
- espècies al gust.
Preparació
Ara digueu com cuinar carn amb pinya. Tallat de porc en plats prims, pateix, sal, pebre i espolvorear amb coriandre. Per a abocar la barreja en una tassa de xarop de pinya, l'all picat i el formatge, afegiu la maionesa. Lubricem la forma de l'oli multivessal i distribuïm els ingredients en capes: carn, pinya i envasat. Després d'això, repeteixi les capes diverses vegades i cuini la carn sota la pinya en el mode "Quenching" durant 2,5 hores. Decorem el plat preparat amb olives i servim els verds a la taula.
Carn amb pinya en una paella
Ingredients:
- porc - 250 g;
- pinya enllaunada - 100 g;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 0,5 pcs.
- all - 3 graons.
Per a la massa:
- midó de patata - 100 g;
- sal fina - 10 g;
- aigua - 60 ml.
Per a la salsa:
- aigua 100 ml;
- salsa de soja - 30 ml;
- pasta de tomàquet - 50 g;
- midó de patata - 30 g;
- l'arrel del gingebre; al gust;
- oli de sèsam - 20 ml;
- oli vegetal.
Preparació
Primer, preparem les postres de carn. Per fer-ho, tome un bol petit, aboqui una mica de midó, sal i aboqui aigua freda. Tot això barreja acuradament el batut fins que estigui uniforme. Després processem la carn de porc: esbandida, retira les pel·lícules i es talla en peces, no més de 5 mm de gruix. Fem la carn a la massa, la barregeu i deixeu-la remullar durant 3 minuts. Gràcies a aquesta carn de porc es tornarà molt més suau i tendra. Ara escalfem la paella, aboqui oli de girasol refinat i poseu-hi trossos de carn.
Fregir-lo a foc moderat fins que estigui lleugerament daurat, i després transferir la carn acabada a una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli.
Ara prepara les verdures: tallar les cebes i l'all, tallar les pastanagues amb palla i passar-les a una paella fins que estigui suau. Després els posem en un bol, afegiu pinya, carn fregida i barreja. Per a la salsa, barregeu el midó amb aigua, salsa de soja , arrel de gingebre rallado, oli de sèsam, pasta de tomàquet i suc de pinya en conserva. Aboqui la barreja en una paella i torneu a bullir. Ara poseu la massa vegetal preparada i deixeu-ho bufar durant uns 2 minuts. Això és tot, la carn amb pinya i formatge està a punt!
Carn sota pinya al forn
Ingredients:
- carn de porc - 1 kg;
- pinya en conserva - 200 g;
- all - 3 graons;
- maionesa - 100 ml;
- bombeta - 2 peces;
- oli vegetal;
- sal, espècies;
- llet - 0,5 articles;
- formatge - 150 g.
Preparació
Per cuinar carn a Hawaii amb pinya, rentar la carn de porc, tallar-les en rodanxes i vèncer. Solim, temporada a gust