Una delicadesa favorita, que es serveix no només en Shrovetide: creps farcits. Aquest és un regal universal, que pot ser dolç i refrigerat. El plat pot decorar la taula de bufet, i és convenient portar un parell de paquets comestibles amb un deliciós embotit.
Com pot farcit de creps?
Si no sabeu què fer amb les creps, tot és tan senzill com sigui possible. Per complaure aquesta delicadesa, és possible per a tothom: un menjador i un vegetarià, i una dolça dentada inveterada. Gairebé qualsevol farciment es combina amb una truita dolça:
- Farcits dolços: formatge cottage, fruita.
- Nutrició: carn, bolets, fetge, peix salat o caviar.
- Pastisseria - melmelada, melmelada, mantega de cacauet, pasta de xocolata, diverses pastes.
Com embolicar tortitas farcides?
Apreneu a coure tortes: la meitat de la batalla, és important servir-los apetitosament i bellament. Així que desfeu-vos del problema de decorar la taula de bufet. Abans de fer farcits adequadament, assegureu-vos que el farcit sigui deliciós, que no sigui salat o que no estigui completament preparat. Procediu a embolicar, la solució ideal per a un ompliment gruixut és l'opció "triangle":
- Posar el farciment al centre de la panqueta.
- Embolcalla les tres vores perquè es pugui veure l'ompliment.
- Tres plecs es dobleguen un per un.
- Fregui els triangles amb mantega a banda i banda.
La variant "sobre" és adequada per a qualsevol embotit dens: carn, bolet, fruita. Aquest mètode és bo per preparar un aperitiu ràpid, l'ompliment del paquet no caurà exactament.
- Poseu una cullerada d'ingredients a la vora de la panqueta.
- Tapa la vora inferior amb l'ompliment.
- Doble les meitats laterals de la panqueta.
- Rodar amb un rotllo.
Amb la forma de fer creps de farcit farcits de pasta, no és difícil d'entendre. Aquesta és la manera més senzilla de crear un bonic regal.
- A la panqueta buida, repartiu l'ompliment i el plec.
- Aquest mètode es pot utilitzar per omplir el peix vermell.
Com farcit de creps amb formatge cottage?
Les pancakes farcides de formatge són molt aficionades als nens. Els productes es poden enrotllar per un sobre perquè el farcit no es trenqui. En el farciment de cua sovint s'agreguen panses, albercocs secs i endolcir no només el sucre, sinó també la mel. Prepareu les creps de mida petita amb antelació, el diàmetre de la paella no superi els 25 cm.
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- fruites confitades: 1 grapat;
- mel - 1 cullerada. l;
- crema agra - 1 cullerada. l;
- pancakes - 10 unitats.
Preparació
- Formatge cottage amb crema agra barrejada a una massa fina.
- Afegir mel, barrejar.
- Llenceu la fruita confitada.
- Sobre la panqueta es va estendre sobre una cullerada d'ompliment i doblegar el sobre.
Pancakes farcits de carn - recepta
Les pancakes farcides de carn són sempre l'aliment adequat durant la festa. També es pot utilitzar carn picada: carn de porc, vedella, pollastre o una barreja de diversos tipus. Fins i tot en el farcit s'acostuma afegir verdures com cebes, pastanagues, a petició, pebre búlgar. Doble les creps farcits amb sobre o un triangle.
Ingredients:
- forcat - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- farigola - una mica;
- sal, pebre;
- pancakes - 10 unitats.
Preparació
- Cebes ben picades, guardeu-les en oli, deixeu anar les pastanagues ratllades, fregides.
- Afegiu carn picada al condiment, fregiu-lo bé fins que la carn estigui preparada.
- Sal, pebre, condimenta amb les teves espècies favorites i la farigola.
- Quan el farciment es faci càlid, comença a omplir omplint el berenar amb un triangle o sobre.
Pancakes farcits de fetge
La pasta per a panqueques farcits es pot fer de totes maneres, utilitzant la seva recepta preferida i provada. El més important és que els blancs surtin prims, plàstics, sense forats, no es trenquin quan estiguin embolicats. L'ompliment del fetge, l'arròs i la crema agra es complau a complaure a tots els amants de les combinacions inusuals en els aliments.
Ingredients :
- fetge de pollastre - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- Arròs bullit rodó - 150 g;
- sal;
- crema agra - 3 cullerades. l;
- pancakes - 10 unitats.
Preparació
- Forns fins que estiguin cuinats en paper d'alumini, fetge, ceba i pastanagues.
- Preparar el fetge amb verdures, desplaçar-se pel molí de carn, afegir l'arròs, la sal.
- En el farcit refredat, afegiu la crema agra, barregeu-la.
- Les creps farcides amb fetge i arròs embolcallen el sobre.
Pancakes farcides de xampinyons
Les pancakes, farcides de pollastre i xampinyons , no deixaran a ningú indiferent. Per al farcit es poden utilitzar els bolets o els bolets d'ostres disponibles, però faran més saboroses els farcits dels bolets del bosc (haurien de bullir 15 minuts abans de fregir). Per assegurar que el farcit no es trenqui quan es mossegui, afegiu-hi un formatge durant la cocció.
Ingredients :
- filets - 300 g;
- bolets - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 2 cullerades. l;
- formatge dur - 100 g;
- pancakes - 10 unitats.
Preparació
- Spasseruyte a l'oli de les cebes picades finament, llençar els bolets picats i fregir-se fins que el líquid s'evapori.
- Afegiu el filet tallat en cubs petits, fregiu-lo tot junts fins que la carn estigui preparada.
- Aboqui la crema agra, barreja.
- Salt, pebre, abocar el formatge ratllat, remenar, apagar el foc.
- L'escalfament poc càlid es dissemina amb una cullera en una panqueta i es plega d'una forma còmoda.
Creps farcits de pernil i formatge
Si no sabeu com preparar panqueques farcides ràpidament i de la manera més senzilla possible, aquesta opció us servirà definitivament. Aquestes convolucions comestibles són convenients per dur a terme un aperitiu perquè el plat no té una olor intensa, que pot irritar els companys. Els creps de pernil farcits es poden plegar en un triangle.
Ingredients :
- pernil - 250-300 g;
- formatge - 150 g;
- pancakes.
Preparació
- Pernil tallat en tires, formatge ratllat en un gran ratllador.
- Poseu un grapat de pernil a la superfície d'una panqueta, tapa amb un grapat de formatge, decora el paquet.
- Escalfeu una mica de panqueques farcides en una paella sense oli.
Creps farcits de pomes
Aquesta recepta de creps farcits no es pot anomenar infantil, ja que conté moltes espècies i alcohol. Però per a una festa, el plat és perfecte! Les pomes són més fàcils de prendre, i la massa ha de ser una mica dolça. Serviu aquestes truites amb gelat o una copa de fruita original.
Ingredients:
- Antonovka - 6 peces;
- mel - 2 cullerades. l;
- aguardiente - 20 ml;
- canyella, clavell, baden - en una petita pessic;
- Creps dolces - 10-15 unitats.
Preparació
- Tallar les pomes en cubs, enviar-les a la paella.
- Quan les llesques es tornin transparents, condimenteu-les amb espècies i aboqui-les al brandi, cuini a foc lent fins que el líquid s'evapori lleugerament.
- Mentre l'ompliment es refreda i s'esmorteix, aboqui la mel líquida, barregeu-la.
- Embolicar bellament les pomes farcides amb creps.
Pancakes farcits de peix vermell
La solució ideal per omplir el menú de bufet serà les creps farcides de salmó . Suplementar la composició del farcit pot ser verda i crema de formatge. Si aquest no aconseguia comprar-lo, realitzeu una massa de quallada salada, tallant formatge amb herbes i espècies en una liquadora. Aquest aperitiu definitivament no es deixarà sense atenció i des de les plaques es perdrà primer.
Ingredients :
- filet de salmó salat - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- anet - 1 manat;
- pancakes.
Preparació
- Tallar els peixos en blocs llargs i prims.
- Remeneu el formatge amb herbes picades.
- Distribueixi la massa de formatge en una panqueta, posi una rodanxa de salmó i girar amb un rotllo.
- Tallada de panqueque acabat en mig diagonal.