La bellesa de la veritable sopa de col russa resideix en la lleugera acidesa que el xucrut brinda al brou, així com en la sorprenent fragància possible després de la llanguiment al forn. Desafortunadament, no tothom pot donar-se el luxe de cuinar sopa a la llenya d'avui dia, però la cuina en un forn modern, multivarietat, ja està disponible per a molts. Es tracta de cuinar la sopa de xucrut en un multivariet, i volem explicar-ho encara més en la recepta.
Sopa de col amb pollastre en un multi-barril
Ingredients:
- oli d'oliva - 30 ml;
- banyes de pollastre - 750 g;
- ceba - 120 g;
- all - 3 dents;
- pastanagues - 350 g;
- sauerkraut - 2 articles;
- fulles del llorer - 2 unitats.
Preparació
Si ja teniu caldo de pollastre preparat, feu-lo servir a la recepta, en cas contrari, el brou es pot reemplaçar amb aigua clara: durant el procés de cocció, el pollastre farà que el gust sigui prou bo.
Gireu el dispositiu a la manera "Baking" i deixeu-lo escalfar. Sami, mentrestant, tallar les cebes en cubs o mitges anelles, picar les pastanagues i passar l'all per mitjà de la premsa. Aboqueu l'oli i deixeu-lo escalfar. Una alternativa al greix vegetal pot ser un tros de llard. Deseu els vegetals, afegiu-los el pollastre i deixeu-los marrons. Col·loqueu les fulles de col i llorer als ingredients preparats, aboqui-ho amb aigua i tapa. Canvieu el dispositiu a "Quenching" i estableixi el temps: 1,5 hores. La sopa de xucrut en el multivariatge estarà preparada després del senyal de so, només es retirarà la carn de pollastre de l'os.
Sopa de col fresc amb col fresca i xucrut
El plat lent també es pot omplir amb gust i aroma a causa de les arrels i les verdures. Anem a demostrar això en la següent recepta.
Ingredients:
- tubercles de patata - 4 peces;
- col fresca - 250 g;
- raïm d'api - 70 g;
- bolets secs - 35 g;
- ceba - 200 g;
- xucrut - 250 g;
- arrels de julivert - un ram;
- pastanagues - 200 g.
Preparació
Després d'escalfar una mica d'oli a la manera "Baking", col·loqueu les verdures picades al bol: col fresca, ceba, api i pastanaga, deixeu-los remullar durant 15 minuts. Peleu els tubercles de patata en cubs, transfueu-los a un bol juntament amb una porció de xucrut, empapada amb bolets blancs i arrels de julivert, aquestes últimes s'uneixen en un paquet. Ompliu les verdures amb aigua a la marca i canvieu a "Sopa" o "Quenching", depenent de la marca del dispositiu. Després d'una hora i mitja, es pot provar una sopa de col agra de xucrut, sense oblidar extreure un ram de raïms de julivert.