Voleu preparar un berenar calent i saborós sense comptar les calories? A continuació, fixeu-vos en els rotllos de cansalada. Per preparar aquest plat en diferents variacions, seguiu les receptes a continuació.
Rodets de pollastre en cansalada
Ingredients:
- Filet de pollastre (meitats) - 8 peces;
- suc d'1 llimona;
- sal, pebre al gust;
- pastanaga - 1 peça;
- espàrrecs - 4 peces;
- bacó - 16 llesques;
- Pebre búlgar - 1 pc.
Preparació
El filet de pollastre s'apaga, cobrint la pel·lícula d'aliments. Aboqui el pollastre amb suc de llimona i es dediqui generosament amb sal i pebre a banda i banda. La pastanaga i el pebre es tallen en tires. Els brots d'espàrrecs també es tallen a la meitat o en quarts. Posem una rodanxa de cadascuna de les verdures en una de les vores de la carn, després s'apaga el rotllo de pollastre i s'emboliqui amb tires de cansalada. Fixeu-vos el rotllo amb escuradents o cordons.
Un rotllo de cansalada s'ha de coure al forn a 180 graus i 40 minuts. Si es desitja, l'ompliment del rotllo pot ser variat, complementat no només amb verdures, sinó també amb herbes, formatge o una altra capa de cansalada.
Recepta pel rotllo de pollastre deshidratat amb bacó
Ingredients:
- Filet de pollastre - 2 peces;
- tocino - 150 g;
- sal, pebre al gust;
- pols de pebre vermell a gust.
Preparació
Filets de pollastre tallats a la meitat per dues capes. Cada capa és lleugerament batuda, condimentada amb sal, pebre i pebre vermell a banda i banda. A les capes de pollastre, estirem les rodanxes de cansalada i converteix tot en rotlle.
Vam tirar el rotlle amb fils i deixar-lo a la nevera durant 2 hores. Perforem la part superior del rotllo amb un pinxo i pengeu-la a la graella al forn, col·locant la graella al més alt nivell.
Fregem a foc lent la carn a 50 graus, encès la ventilació al forn (si no ho és, només cal deixar la porta lleugerament). Després de 4-5 hores, els rotllos secs estaran a punt. Per a una major picant abans de cuinar la carn crua es pot esquitxar amb fum líquid.
Rodets de cansalada amb formatge
Un aperitiu ideal per a la cervesa del bacó i el formatge es cuina ràpidament i sense molèsties.
Ingredients:
- cansalada - 8 llesques;
- pa torrat blanc - 8 palanca;
- formatge crema - 250 g.
Preparació
Amb el pa torrat es tallen les vores i la molla es lleva lleugerament a una capa més fina. Lubriqueu el formatge crema de formatge fos , formatge fos o afegiu una llesca de formatge. Posar el formatge de pa al costat de tires de cansalada i rotar el rotllo. Fixeu els rotllos amb escuradents i posem al forn escalfats a 180 graus. Després de 25-30 minuts, els rotllos de cansalada farcits de fesols estan preparats.