A la majoria de les cultures a l'estiu, en els dies càlids i calents, s'acostuma a prendre begudes refrescants, inclosos els còctels.
Suposem que teniu clients a la festa de dacha, família o infantil (aniversari del nen), un sopar de bufet, un sopar amistós o romàntic, en general, l'ocasió pot ser qualsevol cosa. Per a aquests casos, podeu preparar refrescants deliciosos còctels d'estiu deliciosos, les receptes adequades són conegudes per una gran varietat.
Podeu utilitzar no només les conegudes receptes clàssiques, còctels, un tema interessant i ampli per a la fantasia, sobretot, considerar la compatibilitat i autenticitat dels productes. Per exemple, el cognac no s'ha de barrejar amb cua, per descomptat, tret que vulgueu fer un còctel "idiota", que, de pas, no té res a veure amb la famosa novel·la de FM Dostoievski, sinó que reflecteix el comportament dels que usen aquest còctel.
Naturalment, els còctels d'estiu poden ser alcohòlics i sense alcohol. Vegem algunes receptes de còctels alcohòlics d'estiu.
Còctel "Gin-tonic"
Ingredients:
- ginebra;
- tònic amb quinina (Schweppes, per exemple);
- llimona
Preparació
Les begudes s'han de refredar (si no a temps, afegir gel). Barregeu la ginebra i el tònic en la proporció desitjada (millor 1: 3). Ens adornem amb una rodanxa de llimona. Aquesta beguda, d'alguna manera, protegeix contra diverses infeccions intestinals. Si no trobeu un tònic preparat, es pot reemplaçar amb llimonada casolana (llimona + aigua, potser un gingebre fresc i un sucre).
Còctel "martini sec"
Ingredients:
- ginebra - 2-3 parts;
- vermú blanc sec - 1 part;
- olives - 1 peça;
- una rodanxa de llimona per a la decoració.
Preparació
Una ginebra ben refredada es barreja amb vermut blanc, s'aboca en una copa de còctel i, al fons, col·loquem una oliva jove. Costella decorar un got de llesca de llimona. Si les begudes no tenien temps per refrescar-se abans de barrejar-les, podeu servir un martini sec a les ulleres de la forma de "alternar" i afegir 2 cubs de gel.
Es poden preparar còctels a base de rom (daurat i clar), simplement barrejant-los amb sucs de fruita (preferiblement tropicals). Les varietats fosques del rom són més adequades per a còctels amb te fred, cafè i xocolata, però, això no és una norma estricta.
Còctel "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Ingredients:
- rosc fosc - 80 ml;
- calç - 0.3-0.5 peces;
- gingebre ale - 100 ml;
- gel de 2-4 cubs.
Preparació
A highball (un got alt) es posa gel, s'hi afegeix ron i s'extreu el suc de llima. Remenar, decorar amb ralladura de llimona. Servim amb una palla, bevem amb atenció, l'efecte de l'embriaguesa està ben expressat, però es produeix gradualment.
Vegem algunes receptes d'estiu sense còctels alcohòlics.
Còctel refrescant de cogombre i llimona
Ingredients:
- aigua preparada (pot ser lleugerament desgasificada) - 1,5 l;
- llimona - 2 peces;
- calç - 1 peça;
- cogombre petita i petita - 3 peces.
Preparació
Els cogombres es renten, tallen els consells, es trituren amb un ganivet el més petit possible i es col·loquen en una gerra. Es llençolen 1 llimona i calç amb aigua bullint, es talla cada fruita a la meitat i, a continuació, a rodanxes fines i també en una gerra. Empleneu tota l'aigua. Tanca la gerra i poseu-la al refrigerador durant 40 o 80 minuts. Quan la infusió s'ha refredat, en la vostra opinió, n'hi ha prou, afegim un suc fresc, espremut amb 1 llimona. Mixem i filtrem. Servim en ulleres altes. Excel lent beguda per harmonia i bon to de pell.
Te fred amb fulles de grosella
Ingredients:
- te negre o barrejat amb verd;
- aigua;
- sucre (si ho desitja);
- fulles fresques de grosella negra.
Preparació
Te de cervesa a raó d'1 culleradeta per 150-200 ml. Afegiu les fulles de grosella (es pot aixafar lleugerament). Les fulles de grosella donaran un toc especial al sabor i l'aroma del còctel.
Insistim en el te durant 10-15 minuts, després uniu-vos amb les fulles de te, la tensió. Si necessiteu sucre, dissoleu-lo, mentre el te estigui calent. Ens refredem primer a la temperatura ambient, després a la nevera. Per descomptat, podeu afegir a aquest te suc de llimona acabat d'esprémer, cireres o gerds.