El cafè verd no és fregit, grans de cafè cru, i no un tipus especial de cafè. Segons el contingut dels antioxidants, el cafè verd és un dels campions, entre altres productes, supera encara més el vi negre, l'oli d'oliva i el te verd .
A diferència dels grans de cafè torrats, el cafè verd conté molta menys cafeïna, però el doble d'aminoàcids. A més, els grans en brut contenen àcid clorogènic, que es destrueix quan es torren grans. Aquest àcid té una propietat única per descompondre els greixos.
Cafè verd natural aprimant
El cafè verd bloqueja l'absorció de greixos i glucosa als intestins, la qual cosa provoca pèrdua de pes, redueix el sucre en la sang. També el cafè verd no sap la fam, reduint la gana. Alguns nutricionistes argumenten que l'ús regular del cafè verd en una dieta ajuda a accelerar la pèrdua de pes, i també evita la seva contractació de nou.
Utilitzant cafè verd
L'ús del cafè verd és bastant divers. A partir d'això, fabriquen no només una beguda, sinó també oli, extractes i extractes per a la producció de suplements dietètics i medicaments. El cafè verd també és àmpliament utilitzat en cosmetologia, com a part de les cremes i matolls anticel·lulítics, a causa del contingut de cafeïna i altres ingredients actius. A causa del fet que l'oli de les mongetes verdes conserva tots els elements micro i macro, vitamines i aminoàcids continguts en grans, també forma part de cremes hidratants i regeneradores.
Formes de preparar el cafè verd
No és difícil preparar una beguda del cafè verd. Això requereix un cafè verd i aigua calenta mòlta. El grau de rectificat de grans depèn de la tecnologia de preparació. Es pot cuinar en una cafetera de cafè, cafetera de frenchpress, géiser, goteig o compressió. La mòlta mitjana dels grans és adequada per a les cafeteries, gruixuda per a la pressa francesa, i la bona serà ideal per als turcs.
Si utilitzeu un cafè per a turc, aboqui 2-3 culleradetes de cafè mòlt amb un got d'aigua i posem a foc mitjà. Recordeu que l'àcid clorogènic per a la pèrdua de pes és inútil per un calefactor fort i llarg, de manera que, en cap cas, no es deixa bullir. Per a la tassa de franc no utilitzeu aigua bullint, aboqui el cafè només aigua calenta i deixeu-la coure en un lloc càlid durant 10-15 minuts.
La beguda del cafè verd té un sabor amarg específic, bastant diferent del cafè negre habitual. S'ha de menjar 15 minuts abans dels àpats.
El cafè verd, encara que conté molta menys cafeïna que el cafè negre, no hauria de ser consumit per dones embarassades i lactants, malalties del cor, hipertensió, malalties gastrointestinals, aterosclerosi i malaltia tiroidea.