Okroshka és un plat ideal per a un dia calent, que permet no només satisfar la fam, sinó també la set. Hi ha moltes receptes diferents, però l'opció més popular és utilitzar kefir. Tingueu en compte que les sopes d'estiu no només són delicioses, sinó que també són molt útils.
Benefici i dany d'okroshki en kefir
Una de les principals avantatges d'aquest plat és el seu baix valor calòric , ja que la recepta dietètica inclou verdures fresques, carn magra i un producte lacti. De mitjana, 100 grams representen uns 60 kcal. Val la pena considerar que si afegiu salchicha, pernil i altres productes similars a la sopa, el valor de l'energia creix. L'okroshka amb baix contingut calòric en kefir té un efecte positiu en el sistema digestiu. Millora el treball del tracte digestiu, altres aliments consumits, digerits al cos molt més ràpid i millor. Donada la presència d'hortalisses que contenen fibra, es produeix el procés de neteja de l'intestí dels productes de la decadència.
Com preparar l'okroshka a kefir?
Podeu preparar els primers plats exclusivament a base de verdures o utilitzar pollastre o carn magra.
Ocroshka amb baix contingut en calories
Ingredients:
- kefir 1% de contingut de greix - 2 articles;
- ou - 2 peces;
- patates - 240 g;
- cogombre - 2 peces;
- ceba verda - 6 plomes.
Preparació
Les patates i els ous han de ser bullits i netejats. Tallar les verdures en un cub i remoure l'ou amb una forquilla. La ceba ha de ser picada finament. Combineu els ingredients preparats, afegiu una mica de sal i ompliu tot amb kefir.
La recepta per a la pèrdua de pes per Dyukan
Ingredients:
- kefir 1% de contingut de greix - 0,5 l;
- ou - 1 peça;
- pit de pollastre - 200 g;
- cogombre - 1 peça;
- rave - 5 peces;
- cebes verdes - 1 manat;
- julivert - 1 grup.
Preparació
Cuinar els ous i el pit, i treure el cogombre del cogombre. Picar les verdures finament. Talleu els ingredients restants en cubs, combineu-los i ompliu-los amb kefir. Si obteniu un okroshka molt gruixut, afegiu-hi una mica d'aigua i deixeu-ho durant mitja hora a la nevera.
Recepta per a okroshki lleuger sobre kefir per baixar de pes
Ingredients:
- kefir 1% de contingut de greix - 300 g;
- cogombre - 200 g;
- rave - 100 g;
- all - 2 dents;
- verdures - 60 g;
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- aigua freda - 200 g;
- sal, pebre i una mica de menta.
Preparació
Verdures tallades de qualsevol manera, i l' all o rejilla. Molleu els greens. Combineu tots els ingredients, afegiu sal i pebre. A part, combineu kefir amb aigua i afegiu suc de llimona per donar un plat clar i amarg. Amb el líquid resultant abocar els productes preparats i barrejar. Servir amb menta.