Unes vacances estranyes sense dolços. A algú li agraden les delícies senzilles, per exemple, xocolata, jujuba, fruites. Per a altres, envieu postres complexes: pastissos, pastissos, però no simples, però elegantment dissenyats, de manera que hi ha alguns que són patètics. Per descomptat, la manera més senzilla de comprar unes postres en una botiga o una confiteria especialitzada, però molts prefereixen pastissos casolans. Són més saboroses que les compres, no contenen suplements desagradables i el fet que el tractament estigui preparat amb amor i especialment per a algú, també significa molt. Malauradament, sovint passa que un pastís casolà increïblement deliciós perd botiga en la decoració. La sortida és senzilla: podeu fer màscares per a un pastís, és fàcil i a casa.
Algunes paraules sobre el mastic
Abans d'explicar-vos com fer una pasta per a un pastís, us aclarirem: estem parlant d'una massa de confiteria especial, que pot cobrir la superfície de les postres, ocultar defectes, glorificar decorar dolços. Mastic amb consistència similar a una plastilina molt plàstica: es poden esculpir manualment figures o es tallen amb un motlle especial, es pot enrotllar en una capa i tallar les peces a la superfície d'un pastís o pastissos. En general, aquesta és una bona manera de mostrar la imaginació, divertir-se a la cuina i millorar el gust de les postres.
Prepareu un llentiscle senzill
En primer lloc, us explicarem com fer-vos mastegrà per triturar-vos. Els mastics simples estan formats principalment per petites figures: flors, fulles, personatges de dibuixos o petits animals. La massa es pinta després de la cocció, de manera que separant petits grumolls i tenyits els colors correctes (podeu utilitzar colors senzills per a això), podreu crear qualsevol obra mestra.
Ingredients:
- crema seca - 1 tassa;
- sucre, mòlt en pols - 1 got + 150-170 g;
- Llet condensat (segons GOST) - uns 170 ml;
- colorant alimentari natural a voluntat;
- llimona - 1 pc.
Preparació
Es mastega el mastic en un recipient de vidre o esmaltat. Aboqui la crema (es pot comprar al supermercat), afegiu pols. Per començar, tenim proporcions iguals, després aboqui la pols segons calgui. Veiem en 2 hores culleres de suc de llimona i llet condensada. De la seva densitat depèn la consistència de la pasta i la quantitat de pols que s'introduirà en l'amasat. Mesim fins que la massa es converteixi en plàstic i s'atura a la superfície. El col·loquem en una pilota, embolcallem-la en pel·lícula i la col·loquem a la nevera durant un parell d'hores. Ara es planteja la pregunta, com fer un llom de colors per a un pastís. Els colors d'aliments o xarops de colors brillants (taronja, gerd, cirera, nabiu) s'afegeixen als grumolls de la nostra massa i ben barrejats. A continuació, creiem amb valentia.
Zephyr Mastic
Una massa plàstica molt més gran es prepara d'una manera diferent de la malví masticatòria masticatòria. Expliqueu-vos com fer una pasta de marshmall per a un pastís. A més, no conté ingredients nocius, i resulta encara més fàcil que la primera opció.
Ingredients:
- masticar malvavisc ( malvavisco ) - 3 paquets de 100 g;
- sucre en pols - al voltant de 0,5 kg;
- suc de llimona fresc: 1 culleradeta;
- oli "Camperol" - 1 cullerada. cullera;
- coloració dels aliments - a petició.
Preparació
Al forn de microones, posem malvaviscs (ha de ser del mateix color), afegiu el suc de llimona i la mantega. Ens vam posar a escalfar i mantenir el nostre malvavisc fins que augmenteu intensament el volum