Creiem que no hi ha res més que un te aromàtic amb pastís i, per tant, es preparen receptes de productes senzills i saborosos, garantits perquè el te sigui encara més relaxat.
La recepta d'un deliciós pastís per a te
A qui no li agrada menjar brownies ? Els marrons els encanten tot i que no els agrada, probablement no ho provi. I què passa amb el Brownie basat en una prova de pastisseria ? Hauré de barallar, però val la pena.
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat - 225 g;
- greixos de crema agra - 45 g;
- sucre blanc - 75 g;
- mantega (greixos) - 75 g;
- cacau en pols de 25 g;
- ou de pollastre - 1 peça;
- xocolata negra (fos) - 50 g.
Per al farcit:
- sucre blanc - 150 g;
- farina de blat - 120 g;
- mantega (greixos) - 170 g;
- fruits secs (qualsevol) - 150 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
- cacao en pols de 65 g;
- pols per assecar -5 g;
- xocolata negra - 120 g.
Preparació
La temperatura al forn s'ajusta a 200 graus. Per a la massa, combineu la farina de blat (prèviament tamizada) amb cacau i sucre, tritureu-la amb mantega suau i, a continuació, combineu les molles amb crema agra, ous i xocolata fos. La massa acabada es deixa a la nevera. Mitja hora serà suficient per al gluten dels grans de blat per "relaxar-se".
Per al farciment, bata la mantega fosa amb sucre blanc. Com a conseqüència, surt una massa de crema blanca, a la qual afegim farina, una mica de pols per coure i cacao en pols, barrejant-ho tot a l'homogeneïtat i combinar-lo amb ous, xocolata picada i fruits secs.
La massa es llança, es posa en forma i es cou durant vint minuts. Omplim la base refrigerada amb la barreja de xocolata i torna el pastís casolà al te al forn durant una altra mitja hora, reduint la temperatura fins a 180 graus.
Recepta per a un pastís lleuger per a te amb melmelada
Tot i que el pastís anterior resulta increïblement saborós, és difícil anomenar-lo assequible per a una amant del principiant, però no importa, perquè també hi ha receptes més simples per a un pastís de te, per exemple, el que farem més enllà.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- terra del clau - 1 culleradeta;
- canyella - 3 g;
- mantega - 230 g;
- refresc - 6 g;
- sucre - 200 g;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres;
- ous de pollastre - 5 unitats;
- melmelada de nabius - 250 g;
- farina - 480 g.
Preparació
Temperar el forn a 180 graus. Forma una làmina de cocció amb una fina capa d'oli.
En un recipient profund, bata el sucre i la mantega fins que es formi una massa blanca i airejada. Afegiu els ous i, a continuació, afegiu-hi les espècies de massa i el refresc, alternativament, deixeu-lo fer servir el kefir i aboqui la farina en porcions, remenant constantment. Barrejar la massa amb melmelada i abocar-lo en un motlle. Posem el pastís durant 50 minuts al forn.
El iogurt per a te es pot cuinar no només amb melmelada de nabius, sinó, per exemple, amb grosella.
Pastís dolç amb llet condensada per a te
Per a cuiners totalment novells o seguidors de receptes expresses, us recomanem que us fixeu en el pastís de llet condensada. Tots els 5 ingredients i menys d'una hora per cuinar i coure, i en la seva taula es mostrarà un deliciós i dolç regal per a te.
Ingredients:
- llet condensada - 400 g;
- farina - 150 g;
- pols per assecar - 1/2 culleradeta;
- ous - 4 peces;
- Mantega - 50 g.
Preparació
El forn es porta a una temperatura de 175 graus. La forma de coure amb un diàmetre de 22 cm es lubrica i es rovella lleugerament amb farina. Barregeu tots els ingredients del nostre pastís: ous, farina tamizada, mantega fosa i pols per assecar. Com a resultat, s'obtindrà una massa homogènia i gruixuda, que s'haurà d'abocar en la forma preparada. El pastís de la llet condensada es cou durant uns 40 minuts, i després es pot servir amb fruita fresca, escampada amb sucre en pols.