Entre una gran varietat de dolços, la melmelada és un dels llocs d'honor. I si el cuini a casa, l'atractiu de les delícies augmenta de vegades. La base de la melmelada domèstica pot ser sucs de fruites, baies, així com tota la famosa Coca-Cola.
Com fer la melmelada a casa des de coca cola i gelatina?
Ingredients:
- Coca-Cola - 440 ml;
- fulls de gelatina - 7 unitats;
- sucre granulat - 55 g;
- àcid cítric - 1 culleradeta.
Preparació
Les fulles de gelatina es mullen en aigua freda i després es espremen i es dissolen, seguint estrictament les recomanacions sobre l'embalatge del producte. Ara connectem la massa calenta gelatinosa amb Coca-Cola, barregeu-la a fons i poseu-la al refrigerador durant diverses hores fins que estigui completament solidificada.
Ara talla la melmelada congelada en romanços o cubs, rodeu-la amb una barreja de sucre granulat i àcid cítric i gaudeix-ne.
Com fer una melmelada a casa?
Ingredients:
- suc de taronja - 120 ml;
- suc de llimona - 90 ml;
- aigua purificada - 120 ml;
- gelatina - 35 g;
- sucre granulat - 410 g;
- closca de taronja i llimona - 1 cullerada. cullera
Preparació
Una increïblement deliciosa melmelada magra que s'obté a partir de cítrics. Per a la seva preparació, aboqui gelatina amb suc de taronja i llimona (preferentment espremuda). Al mateix temps, posem el cullerot amb aigua purificada a l'estufa, aboqui el sucre i afegiu la fruita de taronja i llimona. Escalfeu la barreja, remeni'l, deixeu-ho bullir i cuini, sense deixar de revolucionar durant quatre minuts.
Ara retireu el recipient del foc, afegiu-hi la massa gelatinosa al xarop, estirant-la contínuament alhora. Filtra la barreja resultant a través d'un filtre, separant la fermentació, i abocar-lo en un motlle, cobert amb pel·lícula d'aliments. També podeu utilitzar motlles de silicona per a aquest propòsit o una caixa de dolços. Deixem la massa per congelar-la al refrigerador durant diverses hores, després de la qual cosa tallem els cubs o extreu dels motlles, espolvorear amb sucre si ho desitgeu i gaudir-ne.
Com fer gelatina casolana de maduixa i gelatina?
Ingredients:
- baies madures de maduixes - 280 g;
- aigua purificada - 240 ml;
- gelatina - 20 g;
- sucre en pols - 240 g;
- àcid cítric - 1/2 tsp.
Preparació
En primer lloc, omplir amb gelatina d'aigua purificada en fred i deixar durant uns trenta minuts inflar-se. En aquest moment, rentem les baies de maduixa, allunyeu-les de les cues, col·loqueu-les al contenidor de la liquadora, afegiu sucre i pols d'àcid cítric i processeu-la fins que s'obtingui el batut.
Després de mitja hora, dissolem els grànuls gelatinosos, col·loqueu el contenidor amb la barreja de gelatina en un bany d'aigua i deixeu-ho reposar, remenant, durant uns minuts. Ara barregeu la massa crescuda resultant amb patates triturades de maduixa i aboqui els motlles o aboqui-les en forma general. Deixem la peça a la nevera durant diverses hores per congelar-la per complet. Retallem la mermelada en rodanxes o sortim dels motlles de porció i es desplacen a voluntat en cristalls de sucre.
Com fer gelatina casolana de pomes sense gelatina?
Ingredients:
- pomes de varietats àcides - 2 kg;
- aigua purificada - 100 ml;
- canyella, gingebre o clau d'olor;
- sucre granulat - 520 g.
Preparació
Esbandida les fruites de la poma del nucli, pelar i tallar en trossos petits. Peleu i
Es reparteix la massa de la poma en un motlle, cobrint-lo amb una fulla de pergamí, i deixeu-lo sota condicions d'habitació durant dos dies. Ara talleu la melmelada en rodanxes, escampeu-la amb sucre i poseu-la al plat.