Trets de busseig ràpid

Els pastissos dolços i deliciosos de la massa de mantega, fregits en oli, es diuen pyshkami - es bufa amb calor i només es fonen a la boca. I si creieu que heu d'estar a l'estufa durant mig dia per complaure els vostres familiars amb la cocció, llavors us heu equivocat: podeu cuinar deliciosos boires amb pressa. Primer, parlem de com fer simples pyschki.

Trets de busseig ràpid

Ingredients:

Preparació

La pasta és la millor manera de comprar a la cuina local o a la cuina de la casa, sens dubte serà fresc. Pastes de gros gruixudes al dit - no particularment primes, tallades en diamants o, utilitzant un tallador de galetes, elaborem espais en blanc. A la caldera, escalfem l'oli i fregim les boires a foc mitjà. Estan preparats amb molta rapidesa, així que és preferible no deixar la placa durant molt de temps. Ruddy pyshki s'estén sobre tovallons perquè s'absorbeixi l'excés d'oli i, a continuació, escampin els nostres bollos amb pols, barrejant-lo amb vainilla.

Pyshki en crema agra

Oferim una recepta més senzilla per a les restes de pastisseria: serà d'interès per a aquells que prefereixen saber exactament el que està preparat.

Ingredients:

Preparació

Utilitzeu un mesclador, bata els ous i la sal durant uns minuts: la massa s'ha de tornar més fosca. A continuació, afegiu poc a poc el sucre i segueixi barrejant - la massa es espessa lleugerament. Agrega crema agra, barreja sosa amb suc de llimona (gas) i afegiu una mica de farina tamizada. Les farines poden necessitar una mica més - si els ous són grans, i la crema agra no és molt gruixuda. Quan massa suau mixta, vagi a la segona etapa. Cuinem el nostre pyshki amb pressa a la paella: escalfeu bé el pollastre i fregiu-lo a cada costat durant un minut i mig aproximadament. Acabat el pyshki hauria de ser lleugerament escorregut: els difondrem en una gelosia o en tovallons i, després d'això, fem un plat. Podeu escampar bollos amb sucre en pols, abocar-lo amb esmalt de xocolata, servir amb melmelada o melmelada, crema agra o crema.

Per a aquells que no se'ls permeti rostir, hi ha una opció interessant: espolvorear les galetes al forn. Senzillament lubriqueu la safata de cocció amb oli i poseu bollos a una distància l'una de l'altra. Es couen en un forn calent durant un temps curt: uns 15-20 minuts.