Ara gaudirem de la dolça dent i us explicarem com fer deliciosos pastissos amb llet condensada.
Rebosteria amb llet condensada
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 200 g;
- aigua 250 ml;
- ous de pollastre - 5 unitats;
- margarina - 100 g;
- sal - pessic.
Per crema:
- mantega - 250 g;
- Llet condensada - 1 olla.
Preparació
Comencem amb la preparació de la massa. A la olla, aboqui-ho a l'aigua, poseu la mantega, la sal, deixeu-ho bullir. A continuació, redueixi el foc, aboqui la farina, amasa la massa i cuini durant 2 minuts, i després es refredi una mica. Ara condueix els ous i es barreja de nou. Hauríeu d'obtenir una massa bastant apretada. Cobrim la tapa de forn amb paper de pergamí, fregar-la amb oli i amb l'ajut d'una xeringa de confiteria formem pastissos. A una temperatura de 180 graus, coure al forn durant uns 50 minuts. Mentrestant, preparem la crema: bata la llet condensada amb mantega. Fem la crema a la xeringa de confiteria. Els pastissos preparats a sota, perforen la xeringa i estrenyen l'interior de la crema.
Pastissos "Patates" amb llet condensada
Ingredients:
- galetes - 0,5 kg;
- mantega - 200 g;
- llet condensada - 1 pot;
- nous - 100 g;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- cognac - 40 ml.
Preparació
En una olla aboqui llet condensada, afegiu mantega suau. En un foc petit, porteu la massa a dissoldre l'oli. Primer, es trenquen les galetes en trossos, i després es converteix en una molla petita amb una liquadora. Les nous estan aixafades. Aboqui el conyac a la llet condensada i la mantega, aboqui les galetes, el cacau i les nous i barregeu-ho tot a fons. De la massa rebuda formem petites boles. Si ho desitja, el pastís "Papa" encara es pot enrotllar en fruits secs triturados.
Pastís de mel de taronja amb llet condensada
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 2.5 gots;
- ous - 1 peça;
- mantega - 70 g;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- Vanillina - 1 sachet.
Per crema:
- suc de taronja - 100 ml;
- llet condensada bullida - 1 olla;
- crema agra - 7 cullerades. culleres.
Preparació
Barrejar mel amb sucre i vainillina. Afegiu l'ou i bata la massa resultant. Mantega de mantega tres en un ratllador i la combina amb crema agra. Separeu aquesta barreja amb el sucre, afegiu la farina i amagueu la massa. Engega la safata de cocció amb mantega i estén la pasta sobre ella de manera uniforme. Al forn a una temperatura de 180 graus, coure la base del pastís durant 10 minuts. Superem la llet condensada amb crema agra i suc de taronja . Talleu la coca en 2 parts, i cadascuna d'elles es trosseja amb crema. Deixeu de remullar 8 hores i abans de tallar en porcions.