Per fer un pastís de pancakes amb llet condensada és com fer una farina de porc des d'un destral; és possible obtenir unes postres molt merescudes d'un conjunt molt limitat de productes. Especialment rellevant és un pastís al final de la setmana "Shrovetide", quan les pancakes en qualsevol altra forma ja s'han avorrit i, francament, en la nevera.
Recepta per pastís de panqueque amb llet condensada i crema agra
Ingredients:
Per a la prova:
- llet - 1,5 articles;
- aigua - 1 element;
- farina - 2 ítems;
- ous - 2 peces;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- vainilla - 1 pessic;
- sal - 0,5 culleradetes.
Per crema:
- crema agra - 1 producte;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- llet condensada (bullida) - 1 element;
- Nous - per a la decoració.
Preparació
Ous amb sucre, sal, llet i vainilla amb un mezclador. Continueu remenant, aboqui-ho a l'aigua i introduïu gradualment farina. Al final, afegiu l'oli, un cop més, barregeu-ho tot i coueu-ho amb les pancakes ruddy de la massa resultant.
Cuinem dos tipus de crema. Llet condensada prèviament a un bonic color caramel. Una espessa casa crema agra s'interfereix amb el sucre, fins que es dissol totalment.
Quan les pancakes siguin genials, comença a recollir el pastís. El primer promazyvayem panquequeada llet condensada bullida , la propera - crema agra . Així que, alternant, arribarem a la panquequeta superior. Està untada amb llet condensada i esquitxada amb fruits secs picats. Aquest pastís es pot menjar immediatament, però serà molt més deliciós si es queda en un parell d'hores, es farà xop a la nevera.
Pastís de pancakes amb llet condensada i plàtans
Ingredients:
Per a la prova:
- kefir - 500 ml;
- llet - 1 ítem;
- farina - 1,5 articles;
- ous - 2 peces;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- vainilla - 1 pessic;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal - 0,5 culleradetes.
Per crema:
- formatge cottage - 350 g;
- llet condensada - 50 g;
- crema (contingut de greix no inferior al 30%) - 150 ml;
- sucre en pols - 50 g;
- banana - 1 peça;
- xocolata amb llet - 100 g.
Per a les tòfones:
- crema (contingut de greix no inferior al 30%) - 100 ml;
- mantega - 10 g;
- xocolata amarg - 100 g;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres.
Preparació
El kefir per a la massa s'escalfa a temperatura ambient. Conducimos els ous, afegiu sucre, sal i refresc. Beating, introdueix gradualment la farina. La llet es bull i es trosseja, es remouen constantment, aboqui la massa. Afegiu l'oli i la vainillina, una vegada més, bata i batre les panqueques.
Per assegurar que la crema del nostre pastís resultés tendra, fem la quallada amb l'ajut d'una batidora a una massa d'aire. Separar la nata per separat, combinar-les amb formatge i pastar-la durant uns quants minuts. Afegiu sucre en pols, vainillina i llet condensada. Una vegada més, tot és copejat de manera que no quedin cap grumoll.
Banana vam tallar cercles molt prims, xocolata tres en un petit ratllador. En aquesta preparació per al muntatge del pastís ha acabat. Crema de promacívem inferior cremós i trossos de plàtan. El segon també està trossejat amb massa de llet cremosa i esquitxat amb xocolata. La tercera panqueque - només una crema, sense additius. I repeteem tot des del principi fins que finalitzin les pancakes. Distribuïm la part superior del pastís amb nata i enviem tota la "construcció" a la nevera per impregnar-la. Mentrestant, farem tòfones.
Crema calenta en un bany d'aigua i fongui-hi llesques de xocolata. Afegiu la mantega i la barreja. I quan la massa es refredi, pren una porció, una cullerada de te, i submergiu-la en pols de cacau. Formem les boles i les amaguem a la nevera. Les tòfones congelades adornen el nostre pastís de panqueques, tallar-les en rodanxes i gaudir-ne amb te o cafè.
Pastís de pancakes amb llet condensada i nous
Ingredients:
- pancakes - 15 unitats;
- llet condensada - 1 b.
- xocolata amarg - 100 g;
- nous - 100 g.
Preparació
Les nous, per a un sabor més gran, es fregeixen lleugerament en una planxa seca i es trituren amb un ganivet. Tres de xocolata amb un ratllador fi. La primera panqueta es trosseja amb llet condensada i s'esverlla amb fruits secs, la segona també es condensa, però amb xocolata ratllada. Així, alternant, formem un pastís. A més a més, ens oposaturitzem amb llet condensada i, molt bé, és possible a través d'una plantilla, esquitxada de fruits secs i xocolata.