La xocolata és una delicadesa que no només és estimada pels nens, sinó també per molts adults. Es pot servir amb te calent, afegit a pastissos i simplement gaudir de cada peça. Us explicarem avui com fer xocolata casolana, que serà molt més útil i més saborosa que la comprada.
Recepta de xocolata casolana del cacau
Ingredients:
- cacau en pols - 220 g;
- sucre en pols - 100 g;
- Mantega - 170 g;
- sal - 1 pessic;
- llet sense greixos - 150 ml;
- aigua filtrada - 230 ml.
Preparació
Així que, en un recipient, estén la mantega, el cacau en pols i allisqueu fins a una massa d'un estat uniforme. En la cassola abocar l'aigua, col·loquem un bol d'oli de xocolata a sobre i escalfeu-lo. A continuació, eliminem els plats, introduïm poc a poc la llet, llenem sucre i sal al gust. Barregeu-ho tot fins que es dissolgin els cristalls i, a continuació, mogui la xocolata en motlles. Enviem la delicadesa al congelador i després d'un parell d'hores servim xocolata casolana a la taula, esquitxada amb sucre en pols.
Xocolata casolana del cacau amb mel
Ingredients:
- cacau ratllat - 400 g;
- mantega de cacau - 200 g;
- líquid de mel - 100 ml.
Preparació
En un bany d'aigua, fongui la mantega de cacau i, després, en porcions petites aboqui el cacau ratllat i la mel líquida. Escalfeu la barreja a una temperatura de 40 ° C i aboqui els motlles. Després d'això, deixeu que la xocolata es mantingui a temperatura ambient entre 8 i 12 hores fins que estigui completament solidificada.
Recepta de xocolata amb panses de llet
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- cacau en pols - 6 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- aigua filtrada - 3 cullerades. culleres;
- vainilla de sucre - 10 g;
- panses lleugeres - 2 cullerades. culleres.
Preparació
L'aigua calenta a un estat càlid, aboca cacau en pols, vainilla i sucre pla. Barregeu la barreja i introduïu la mantega fosa. Demà, la xocolata és el foc més feble fins que s'esmorteeix. Després d'això, es retira del plat, es llencen les panses i es tiren als motlles. Enviem el regal al congelador i, després d'uns 10 minuts, la xocolata casolana estarà completament preparada.
Recepta de xocolata casolana amb avellanes
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- cacau en pols - 5 cullerades. culleres;
- llet en pols - 5 cullerades. culleres;
- aigua filtrada - 5 cullerades. culleres;
- nou - al gust;
- farina d'arròs - 5 cullerades. culleres.
Preparació
Els ingredients secs s'aboca en un cullerot i es barreja a fons. A continuació, diluïm la barreja amb aigua tèbia, barrejar-la i posar-la en un foc feble. Quan la massa comença a bullir, afegiu-li un tros de mantega i la barregeu activament fins que es dissolgui completament. Després d'això, aboquem la farina d'arròs a poc a poc, remullem i eliminem del foc. A continuació, la xocolata calenta s'aboca en forma rectangular i es distribueix uniformement a la superfície de les nous. Treurem el tractament a la nevera i deixar-lo allà fins que estigui completament solidificat.
Xocolata casolana amb fruits secs
Ingredients:
- mantega - 125 g;
- llet natural seca - 2 ítems;
- cacau en pols - 5 cullerades. culleres;
- vaca de llet - 125 cc;
- sucre en pols - 5 cullerades. culleres;
- Vainilla - al gust;
- fruits secs aixafats - 3 cullerades. culleres.
Preparació
La llet s'aboca en un cullerot i es posa a foc lent fins a bullir. A continuació, afegiu la mantega i removent, la dissoleu amb llet. Tots els ingredients secs es combinen en un recipient, es barreja i s'aboca gradualment en llet i mantega. Deixeu la barreja en un foc feble durant 10 minuts i, a continuació, retireu la xocolata del foc, afegiu-hi fruits secs, barregeu i aboqueu una fina capa en forma de silicona adequada. Retirem el tractament a la nevera i espereu fins que es duri la xocolata.