El mes mes fèrtil i productiu de l'estiu és agost. És a l'agost que comencem a pensar en la caiguda, però encara podem gaudir del mes sencer a l'estiu. Va ser a l'agost que les síndries estimades per tots apareixen als mercats. Però per desgràcia, és possible que porteu a casa una síndria enorme, i no estigui suau i tingui més sabors com l'herba. Tota la família ja està sintonitzada, i després hi ha una pena. Però hi ha diversos indicis per identificar i triar una síndria madura.
Com triar una bona síndria?
Abans d'aprendre a triar la síndria adequada, haureu d'aprendre a esperar el temps per comprar aquesta enorme baia. Als mercats, la síndria apareix no només en el temps d'agost, sinó molt abans. Al juliol pots veure-la a la venda. No cal dir que una síndria tan primerenca és simplement impossible de créixer sense productes químics. Així que no s'afanyin i esperen el moment adequat per madurar el fetus.
Com es determina la maduresa de la síndria?
Hi ha diversos indicis sobre els quals és possible determinar la maduresa de la síndria:
- Abans de triar una bona síndria, definim el lloc de la seva compra. Així, comprar una síndria al llarg de la ruta és perillós. Fins i tot si la maduixa madura, durant l'estada a la llum solar directa absorbeix, com una esponja, molts metalls pesats, escapaments de motors i pols.
- No pregunteu al venedor que us seleccioni una síndria. No hi ha cap garantia que entengui almenys una mica. A més, pot vendre aquesta síndria, que fa molt de temps i no vol ser venuda.
- Toca la síndria. El so ha de ser sord.
- Agafeu un home amb vosaltres si voleu triar la síndria adequada: necessita esprémer la síndria amb la major precisió possible i escoltar-lo, parla de maduresa.
- Externament, la síndria ha de ser regular, esfèrica. Un color fosc amb diferents tires lleugeres també parla de maduresa.
- El pes més reeixit de la síndria és de 5-10 kg. Aquest és l'interval ideal, de manera que no compreu una síndria nitrat immersa en aigua.
- Examineu la superfície, no hi hauria taques o esquerdes. Feu lliscar els dits per sobre de la closca: si trobeu punts característics, poseu les mercaderies a un costat: aquestes poden ser empremtes d'injeccions.
- Abans d'utilitzar un petit tros de polpa, aixafar amb una forquilla i submergir-se en un got amb aigua. Si l'aigua s'ha convertit en tèrbola, es pot menjar amb seguretat, i si es torna rosa o envermellida, s'ha de tirar la síndria.
Trieu una síndria amb molta cura, llavors podeu tractar la família amb una baia deliciosa i madura.