Per descomptat, el sabor equilibrat i la coherència correcta són importants en els mantells, però la seva aparença no és menys important. Hi ha una gran varietat de maneres de modelar mantas i analitzant diverses d'elles, hem decidit prestar atenció a les instruccions pas a pas d'aquest material.
Com moldear un mantell amb una "rosa" - una manera fàcil
Potser una de les maneres més fàcils d'embolicar un mantell és imitar un brot rosat. El criteri principal per a la realització d'una rosa d'una prova és la qualitat de la pròpia prova . Ha de ser bastant elàstic, però al mateix temps i flexible, per moldre i retenir fàcilment un sucós farciment.
Enrotlleu la massa amb un rectangle, feu talls ondulats dels dos costats llargs. Al centre, col·loqueu una tira del farciment seleccionat.
Tapa el farcit amb una de les vores de la massa.
Doble la cinta resultant amb un cargol.
Toca l'extrem estret al final i fes-lo a la part inferior del "brot".
Com modelar un mantell amb una cullera?
El trenat del pigtail és típic per a les variacions xineses dels mantells i no és clàssic per a la cuina uzbeka. No obstant això, negar la pintorescitat d'aquest mètode és impossible encara que no tingui relació amb tecnologies autèntiques.
Enrotllar una massa de massa en un cercle i posar el farciment al centre. Tapa la base d'ompliment amb la vora de la massa.
Feu petites proteccions d'ambdues vores i col·loqueu-les unes sobre unes altres.
Repetiu el cruixit i el plegat, recollint cada vegada més porcions de la massa a mesura que avança cap a la part superior dels mantells.
La vora restant només es connecta.
Com embolicar correctament el manti?
Aquesta forma de mantis és clàssica i una de les novetats més estimades per la seva simplicitat i atractiu. Per aconseguir taques d'aquesta forma, la massa s'ha de rodar en un cercle fi i posar el farciment al centre. Toca les dues vores del cercle en un cèntim.
Gireu 90 graus i repeteix la guarnició amb un parell de vores restants.
Obtindrà un sobre, quatre racons dels quals també haurà de connectar-se entre si.
Quina bellesa es pot esculpir manti?
Aquest mètode de modelització és alguna cosa similar al nostre kurikami. Les vores de la massa s'apilen entre si de manera que es forma un triangle.
Les defenses resultants es treballen a través de les puntes dels dits per formar una ona.
Per analogia amb el nostre kurikami o vareniki, les vores es poden teixir juntament amb una galeta, si teniu temps i habilitat.
