La compota de la grosella és una beguda de vitamines natural meravellosa, que es pot menjar durant la temporada de maduració de les baies o a l'hivern si es fan els preparatius per a un ús futur. La beguda es pot preparar només a partir d'una baia o utilitzar una barreja amb l'addició de fruita.
Com cuinar la gourmet?
La compota de grosella fresca surt molt fragant i saturada. Aquesta baia és famosa pel fet que té més vitamina C que els cítrics. Quan es tracta de tractament tèrmic, les vitamines es destrueixen. Però després d'una correcta cocció curta en compote hi ha moltes substàncies útils. Per tant, és segur incloure una beguda a la vostra dieta.
Ingredients:
- grosella negra - 800 g;
- sucre marró - 200 g;
- aigua potable - 3 litres;
- canyella
Preparació
- L'aigua es bull, s'abella amb sucre granulat i es barreja.
- Afegiu baies, canyella i bullir durant 3-4 minuts.
- Després s'apaga el foc, es cobreix la paella, es fa la compota de la grosella i, 3-4 hores més tard, comencen a degustar.
Compota de gratisses - una recepta per a l'hivern
Una compota de grosella negra per a l'hivern, una simple recepta que es presenta a continuació, es prepara molt ràpidament. Fins i tot aquell que es va emprendre una conservació per primera vegada farà front a la tasca amb facilitat. L'enorme avantatge d'aquesta recepta és que no cal esterilitzar els pots amb compota. A causa del fet que després d'haver-los tapat estan embolicats, es produeix el procés d'esterilització.
Ingredients:
- grosella negra - 600 g;
- sucre de sorra - 300 g;
- aigua potable - 2,7 litres.
Preparació
- Es neden les baies netes de grosella i s'aboca amb aigua bullint.
- Després de 30-40 minuts, l'aigua s'aboca en una cassola, se li afegeix sucre, es barreja i es bull.
- Després de dissoldre el sucre, aboqui el xarop a la gerra, girar-lo immediatament, girar-lo, tapar-lo i deixar una compota ràpida de la grosella per refrescar-se.
Compota de grosella amb taronja
Compota de grosella vermella amb taronja - un bitllet inusual i molt apetitós. Les baies són millors per utilitzar branques netes i pelades. I des de la taronja, primer cal treure els ossos. De la quantitat especificada de components, es poden preparar 3 litres de compota, però després estarà molt concentrada, i abans d'usar, es dilueix amb aigua, i immediatament es poden distribuir els ingredients a 2 bancs.
Ingredients:
- grosella vermella - 600 g;
- Taronja gran - 1/2 peces;
- sucre - 350 g;
- aigua.
Preparació
- Les baies preparades i una taronja, tallades en semicercle, es col·loquen en llaunes.
- Aboqui els components amb aigua bullint i deixeu-ho reposar durant mitja hora.
- A continuació, els bancs es cobreixen amb tapes amb forats, aboqui el líquid a través d'ells a la cassola i torneu a bullir.
- Afegiu sucre, remeneu-lo fins que quedi dissolt, deixeu-lo anar immediatament a les gerres i al caputxó.
- Posar els pots amb la compota cap per avall, cobrir i deixar refredar.
Compota de grosella i grosella per a l'hivern
Una compota elaborada amb groselles i groselles tendeix a ser suaument rosada. La quantitat de sucre granulat es pot ajustar segons la vostra discreció en funció de la quantitat de beguda dolça que vulgueu aconseguir. Els bancs amb compota no necessiten esterilitzar, però cal embolicar-los després de tapar-los.
Ingredients:
- groselles - 700 g;
- grosella vermella - 300 g;
- sucre de sorra - 300 g;
- aigua potable - 5 litres.
Preparació
- Els bancs renten, esterilitzen i col·loquen baies de groselles i groselles.
- Omple tot això amb aigua acabada de bullir i deixeu-ho durant 20 minuts.
- Quan els pots estiguin una mica frescos, aboqui el líquid en una cassola, afegiu sucre i barregeu-lo.
- Quan el xarop fregui, aboqui-ho als pots i després estigui tapat.
Compota de gerds i grosella
Una compota de gerds i groselles per a l'hivern és una veritable bomba de vitamina, a l'hivern, és molt útil. La beguda resulta no només útil, sinó també molt fragant i increïblement apetitosa. El nombre de baies i sucre es pot ajustar segons les preferències del gust personal.
Ingredients:
- grosella negra - 200 g;
- sucre granulat - 200 g;
- frambuesa madura - 200 g;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
- Les baies preparades de groselles negres i gerds es disposen a les llaunes.
- Des de l'aigua i el sucre, el xarop es cuina i s'aboca a les baies.
- Esterilitzeu pots de 3 litres en un bany d'aigua durant mitja hora i rodar immediatament.
Compota de cirera i grosella
Una compota de groselles i cireres per a l'hivern és un dels millors espais en blanc que sovint es poden conservar. En èpoques fredes d'hivern, serà una gran ajuda per al cos, ja que a la casa compota hi ha més vitamines i altres substàncies útils que en els millors sucs adquirits. Les cireres es poden utilitzar juntament amb els ossos, i podeu eliminar-los d'antemano.
Ingredients:
- grosella - 1 got;
- aigua - 3,5 litres;
- cirera - 100 g;
- sucre granulat - 150 g.
Preparació
- Les baies de groselles i cireres se situen en una cassola.
- Aboqui a l'aigua.
- Després de bullir, afegiu sucre i cuini fins que es dissolgui.
- Després d'això, la compota de grosella i cirera s'aboca sobre les llaunes, estan segellades, i després de refredar es retiren per emmagatzemar-les.
Compota de pomes i groselles
Compota de groselles i pomes per a l'hivern per cuinar increïblement senzilla. Les pomes per a això són més fàcils d'utilitzar. Si es desitja, en el procés de cocció, es pot afegir una mica de canyella mòlta a la beguda, o es pot afegir una canyella al líquid i, abans d'extreure la beguda a les llaunes, extreure'l.
Ingredients:
- pomes - 3 peces;
- grosella negra - 150 g;
- sucre - 150 g;
- aigua - 2 litres.
Preparació
- L'aigua s'aboca en una cassola i es col loca sobre una estufa.
- Tallar les pomes en rodanxes i col·locar-les en una cassola.
- Afegiu la grosella, barregeu-la i deixeu-ho fins a bullir.
- Escampar el sucre, remoure, bullir durant 5 minuts, abocar la compota de pomes i groselles als bancs i rodar-los immediatament.
Compota de grosella amb menta
Una compota de groselles i menta és una beguda refrescant. Es pot cuinar durant la temporada i es degustarà el seu sabor delicat, o es poden tancar diverses llaunes per a ús futur, de manera que a l'hivern es pot gaudir de les excel·lents qualitats d'un deliciós plat d'estiu. La beguda es pot preparar a partir de baies senceres, i també podeu utilitzar pastís, que sovint s'elabora quan es preparen diversos embussos.
Ingredients:
- pastís vermell - 4 tasses;
- menta - un munt;
- aigua - 2 litres;
- sucre granulat: 1 got.
Preparació
- En primer lloc, el xarop es cuina a partir de sucre i aigua.
- En aquest moment, les baies i la menta es divideixen en llaunes estèrils i s'aboca en xarop.
- Immediatament estan segellats, giri la compota del pastís vermell, emboliqui-ho bé.
Compota de regadiu i grosella
La compota d'Irgi i grosella negra, preparada segons aquesta recepta, està molt concentrada. Aquesta beguda es prepara quan cal guardar els contenidors, i si no hi ha prou espai d'emmagatzematge per als espais en blanc. Per tant, quan obriu el gerro, la beguda només es dilueix amb aigua al gust. Bé, si no hi ha cap objectiu d'estalviar espai, la quantitat especificada de baies i sucre es pot distribuir immediatament a 2 llaunes de 3 litres.
Ingredients:
- Baies Irgi - 700 g;
- sucre - 600 g;
- grosella negra - 300 g;
- aigua - 2 litres.
Preparació
- Les baies es col·loquen en llaunes i s'aboca amb xarop, bullit d'aigua i sucre.
- Immediatament estan segellats i deixats de refredar.
Compota de grosella en multivari
La compota de grosella congelada , cuita en un multivari, no és pitjor del que es va elaborar en la temporada de fruites fresques. Si no hi ha aigua bullint a la mà, podeu abocar aigua freda al recipient, i després, al mode "Varka" per a una parella o "coure", torneu a bullir. No és necessari pre-descongelar les baies, sinó que es llencen a l'aigua bullint directament en forma congelada.
Ingredients:
- grosella gelada - 400 g;
- aigua potable - 3 litres;
- sucre - 300 g.
Preparació
- En un bol multivarki aboqui aigua bullint i posa les baies immediatament.
- Afegiu el sucre, remougueu i, a la manera "Quenching", prepareu la compota de la grosella congelada durant 20 minuts.