Una compota de grosella negra per a l'hivern és una preparació obligatòria per a qualsevol amant. Tenint a la plataforma un parell de llaunes d'una beguda milagrosa, podeu estar segur que durant el fred la família estarà saludable, alerta i enèrgica, ja que aquesta baia té un subministrament inestimable de vitamines i aminoàcids necessaris per mantenir un bon estat d'ànim i benestar.
Com cuinar una compota de grosella negra?
Tanca la compota de grosella negra no és difícil. Per fer-ho, les baies es renten, es col·loquen en una llauna estèril, s'omple amb xarop calent de l'aigua i el sucre, enrotllat i capgirat. El grosella conté una alta concentració d'àcid ascòrbic, que és un excel·lent conservant, de manera que la preforma no està esterilitzada.
- Una deliciosa compota de grosella negra per a l'hivern només s'obtindrà amb baies degudament seleccionades: han de ser senceres i elàstiques.
- La grosella no es pot esborrar dels pedicels. La seva presència no danyarà el sabor de la compota, sinó que només donarà color a una beguda.
- Els groselles estan satisfets amb l'àcid, de manera que quan es prepara el xarop, hauríeu de tenir raó per triar la quantitat de sucre. Tradicionalment, en 1 litre d'aigua, es posen de 250 a 300 grams de sucre.
Compota de grosella vermella i negra
Una senzilla compota de grosella negra per a l'hivern comptarà amb la facilitat de cocció i el mínim de components. Per ampliar l'assortiment d'aquest pot ser la grosella vermella. Amb la seva beguda adquirirà un sabor tendre, deliciós color rubí i moltes vitamines. Al mateix temps, la conserva es fa sense esterilització, que és especialment valuosa durant la temporada de baies.
Ingredients:
- groselles de color vermell i negre - 250 g;
- aigua - 2,5 l;
- sucre - 300 g.
Preparació
- Tria baies, es renta i es posa en un pot estèril.
- Aboqui les baies amb aigua bullint i retiri-les durant 40 minuts.
- Escórrer l'aigua en una cassola, afegir sucre i bullir.
- Ompliu les baies amb el xarop.
- Compoti una simple grosella negra per a la roda d'hivern i embolicar-la fins a la refrigeració completa.
Compota de grosella i grosella negra
Una compota de grosella negra fresca és bona en si mateixa, i amb l'addició de grosella es converteix en una refrescant beguda de vitamina alta. Les baies de groselles, com les groselles, són rics en vitamina C, i és un ajudant inestimable si voleu cremar calories, protegir-se dels virus i millorar la immunitat en la temporada d'hivern fred.
Ingredients:
- grosella - 650 g;
- groselles - 250 g;
- sucre - 500 g;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
- Barrejar l'aigua amb sucre i bullir.
- Afegiu les baies de groselles i groselles i cuini la beguda durant 7 minuts.
- Aboqui la compota de la grosella per a l'hivern en potes estèrils i enrotllar.
Grosella negra compota amb taronja
Desitjant ampliar els límits del gust, cal tenir en compte la recepta de grosella negra i taronja. Aquesta beguda és universal. Fred - reemplaça idealment els sucs de la botiga, i calenta - té un excel lent efecte preventiu, ja que té una gran quantitat de substàncies útils que són necessàries en qualsevol moment de l'any.
Ingredients:
- grosella - 750 g;
- taronja - 1/2 peces;
- sucre - 350 g;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
- Aixequeu la grosella i la enjuague, talleu la taronja juntament amb la ralladura en rodanxes.
- En aigua bullint afegiu sucre, després de 2 minuts de rodanxes de taronja i grosella.
- Cuinar la compota de grosella negra durant l'hivern durant 5 minuts, després, abocar sobre les llaunes i el rotllo.
Compota de groselles i pomes
La compota de grosella negra amb pomes durant l'hivern està a la carta entre els amos de les parcel·les. El secret de la popularitat rau en l'excel·lent compatibilitat de les groselles amb fruites, que permeten fer begudes variades. Així, combinant les baies amb les pomes i les prunes, és possible que sigui saborós i útil utilitzar un cultiu enorme.
Ingredients:
- grosella - 350 g;
- pomes - 3 peces;
- pruna - 250 g;
- sucre - 120 g;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
- Tallar les pomes en rodanxes, treure les llavors.
- Des de les prunes, retireu els ossos i talli la carn en quarts.
- Posar les pomes i les prunes en aigua bullint, afegir sucre i cuinar durant 2 minuts.
- Col·loqueu les baies de grosella i cuini al foc durant no més de 5 minuts.
- Aboqui la varietat de grosella negra assortida per a l'hivern a les llaunes i tapada.
Compotes de grosella negra amb fulles de cirerer
La compota de grosella negra i cirera és la beguda més preferida de molts, però, aquest arbre fruiter no sempre és ric en rendiment, tantes amas de casa prefereixen preparar compotes de fulles de cirera. Aquests últims, posseeixen qualitats fitoterapèutiques excel·lents, afegeixen una preparació de gust, aroma i prolonguen la seva seguretat.
Ingredients:
- fulles de cirera - 8 unitats;
- grosella - 500 g;
- aigua - 2 l;
- sucre - 60 g.
Preparació
- Arreglueu la grosella amb les fulles de cirerer en un pot estèril.
- Ompliu els continguts amb aigua bullint durant 20 minuts.
- Escórrer l'aigua, afegir sucre i cuinar el xarop.
- Omple el xarop bullint amb un pot, girar-lo i girar-lo.
Compota de grosella negra sense sucre
La compota de grosella negra amb àcid cítric és un exemple de billet de qualitat, l'objectiu principal de la conservació és mantenir les fruites naturals, aprofitar al màxim els beneficis i aturar el creixement dels microorganismes, amb els que l'àcid cítric gestiona a la perfecció, alhora que és un conservant reeixit i un additiu excel·lent.
Ingredients:
- grosella - 900 g;
- àcid cítric - 5 g;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
- Poseu l'àcid groser i cítric al pot.
- Abocar els continguts amb aigua bullint, tapar i esterilitzar durant 30 minuts.
- Rodar, bolcar i embolicar.
Compota de grosella negra concentrada per a l'hivern
La compota concentrada de grosella negra no només és deliciosa, fragant i útil, sinó que també és molt convenient. Aquest mètode de preparació no només estalvia espai a les prestatgeries amb conservació, sinó que també permet obtenir una beguda que només es pot diluir amb aigua i beguda, o s'utilitza de manera saturada per a diversos plats dolços.
Ingredients:
- grosella - 500 g;
- aigua - 500 ml;
- sucre - 150 g.
Preparació
- Grosella per aigua bullint durant 15 minuts.
- Escórrer l'aigua en un recipient separat, afegir sucre i cuinar el xarop.
- Aboqui les baies amb xarop calent.
- Tanca la grosella negra concentrada de compota per a la tapa de l'hivern, enrotllar-la i embolicar-la.
Compota de grosella negra amb menta
Els que estan preparant la compota de grosella negra per a l'hivern poden semblar massa banals, podeu experimentar amb els regals de la natura i crear un refrescant palet amb sabor a la menta. A més, per adonar-se que la recepta en la vida és senzilla: només cal bullir les fulles de menta i les baies en xarop dolç, i enviar la conservació a l'esterilització.
Ingredients:
- grosella - 500 g;
- branquetes de menta - 4 peces;
- sucre - 200 g;
- aigua - 2 litres.
Preparació
- En aigua bullint, aboqui el sucre i cuini fins que es dissolgui completament.
- Afegiu les fulles de menta i continueu cuinant durant dos minuts.
- Col·loqueu les baies de groselles, mantingueu compota a l'estufa durant 5 minuts més i retireu-les del foc.
- Aboqueu un recipient estèril, tapa i esterilitzeu durant 20 minuts.