Tenint en compte la composició de la llet, val la pena considerar que el producte domèstic i el que es pot comprar a la botiga són significativament diferents. La concentració màxima de nutrients està present a la llet immediatament després de la munyida, però hi ha pocs amants de la llet fresca, igual que la gent que ho aconsegueix. A partir d'aquest article aprendrà què és la composició de la llet i quines són les seves propietats útils.
Composició de la llet: proteïnes, greixos, carbohidrats
Si teniu en compte la composició de la llet de vaca crua en termes dels seus components, podeu consultar la variant mitjana: llet amb un contingut calòric de 64 calories. En aquest producte per a 100 g 87.3 g d'aigua, 3,2 g de proteïna, 3,6 g de greix, 4,8 g d'hidrats de carboni. És un excel·lent producte equilibrat que aportarà beneficis per a la salut.
Per a la comparació, la composició química de la llet femenina conté un ordre de magnitud menor a la proteïna: 1,5 g. En aquest cas, el greix és de 3,5 grams i els carbohidrats són de 7,5 g per 100 ml del producte.
Composició vitamínica i mineral de la llet
La llet és rica en substàncies útils, que es troben en una forma dissolt, fàcilment digerible. Inclou: potassi, magnesi, calci, sodi, iode, cobalt, fòsfor , manganès, flúor, zinc, molibdè, coure i ferro. Aquestes substàncies no només permeten que el cos mantingui les seves funcions, sinó que també millori els processos metabòlics.
A més, la llet conté diverses vitamines: A, B-carotè, B1, B2, B9, C, PP i E. Gràcies a una combinació reeixida de vitamines i minerals, totes les substàncies d'aquesta combinació són fàcilment absorbides pel cos, la qual cosa permet que la llet proporcioni el màxim benefici .
Composició i propietats de la llet
Gràcies a la seva rica composició, la llet es pot utilitzar no només com a aliment, sinó també amb finalitats medicinals. Per exemple, la llet contribueix als següents efectes:
- gràcies a un gran
la quantitat de llet de calci fàcilment digerible enforteix les dents i els ossos; - a l'ús de la llet, l'organisme resisteix fàcilment diverses infeccions de virus;
- un got de llet tèbia per a la nit és el remei adequat per a l'insomni;
- si cada dia durant una setmana beveu un got de llet amb un ou cru, pot desfer-se de migranyes i mals de cap;
- la llet redueix a la perfecció la pressió;
- quan vostè pren la llet, els símptomes d'ardor d'estómac són alleujats;
- gràcies a la vitamina B2, el cos fa front als dipòsits de greixos més fàcilment, el que significa que la llet és útil per perdre pes.
A més, la llet s'utilitza en cosmetologia, ja que afecta perfectament la pell, fent que sigui lleuger, humit i suau.