Les vitamines són substàncies biològicament actives necessàries per mantenir el funcionament dels òrgans humans, una part integral de les hormones i els enzims que regulen els processos metabòlics.
Les vitamines, per regla general, vénen amb aliments procedents de l'entorn o es sintetitzen en el cos. El seu nom es va donar a les vitamines de les lletres llatines A, B, C, D, E, H, K (i altres).
Les vitamines més estudiades del grup B. Moltes vitamines s'agrupen a base d'aigua o solubilitat en greixos. A liposoluble: lipovitaminam inclou A, K, D, E. són absorbits només amb ús simultani i greixos. Digueu que el suc de pastanaga (que conté la vitamina A) sempre es beu amb l'addició d'unes gotes d'oli vegetal.
Les vitamines són molt sensibles a les influències ambientals. L'emmagatzematge inadequat dels aliments i el tractament tèrmic pot reduir el seu nombre o destruir-los completament. Els principals factors que afecten la seguretat de les vitamines són la presència d'aire, humitat i equilibri àcid-base del medi ambient, exposició a la llum del sol, altes temperatures, ions metàl·lics, microorganismes agressius, enzims i adsorbents. Les vitamines estan relacionades amb antivitamines, les substàncies són similars en la composició química, que substitueixen les vitamines en els processos metabòlics, trenquen o aturen.
La vitamina E és útil a un nivell amb altres vitamines. Amb una escassetat en el cos, la hipovitaminosis es desenvolupa, en absència d'avitaminosis. Aquestes condicions són més freqüents a la primavera. Símptomes: disminució de l'activitat, apatia, fatiga ràpida i augment del temps necessari per a la recuperació.
Quin és l'ús de vitamina E?
Les propietats útils de la vitamina E són difícils de sobreestimar. Es tracta d'un vincle important en el sistema immune, promou la ràpida recuperació del cos, alleuja la fatiga, enforteix els vasos sanguinis, regula la coagulació de la sang i millora la circulació, normalitza la pressió arterial, redueix els nivells de sucre, és molt útil per a diabètics i persones amb malaltia d'Alzheimer . Redueix el mal al fumar, protegeix contra el desenvolupament de tumors cancerígens.
Els beneficis de la vitamina E són especialment importants per a les dones, ja que poden prolongar la joventut i mantenir la bellesa. Sensiblement retarda el procés d'envelliment, restaura els teixits, admet el sistema muscular. Rejoveneix la pell, redueix el risc de cicatritzar després d'una infracció de la integritat de la pell, no permet que la pell es cobreixi amb taques de pigments. Regula el cicle menstrual, redueix la manifestació de PMS, afavoreix favorablement el desenvolupament del sistema reproductiu. Les dones embarassades prenen la vitamina E tal com ho recomana un metge. Millora el sistema hormonal, enforteix la placenta i redueix les possibilitats de desaprofitament, alleuja la fatiga i promou un embaràs saludable.
Els beneficis i els danys de la vitamina E
Cal assenyalar que l'efecte negatiu de l'aplicació es produeix després d'una sobredosi molt gran, que pot causar deteriorament de la digestió, reaccions al·lèrgiques, hemorràgies cerebrals i sagnat del tracte digestiu. No és adequat prendre vitamina E amb diluents de sang i amb una major sensibilitat individual.
Consumir la vitamina E costa diàriament. És més útil quan es rep amb menjar. La norma diària d'un adult és de 30 a 45 mg. Conté vitamina E en oli vegetal, nous, llavors de pomes, fetge, llet, espinacs, arç cerval de mar, bròquil. Els embrions de blat, els grans sencers i el segó són molt útils.