La carn de porc se sol consumir. A partir d'aquí, podeu preparar un munt de plats de primer i segon, tant a la taula diària com a la taula festiva. Per a un exquisit segon curs, bàsicament, utilitzeu una espàtula, un ganxo i un pernil. Aquesta carn es pot adobar, cuinar, fregir o treure. Per a un brou saturat en sopa, borsch, pickle o shchah, la part del coll o la barbeta són millors. El contingut calòric de la carn de porc bullida és igual a 287 kcal per cada 100 g de producte. Les calories de porc són ràpidament absorbides, processades i eliminades del cos. Això us permet incloure aquesta carn amb moderació fins i tot en una dieta dietètica.
Quantes calories de carn de porc depenen de diversos factors. En primer lloc, l'edat del porc juga un paper, com més gran sigui, més calories conté a la carn. En segon lloc, des de la nutrició, com més energia alimenta el porc, més es reduirà la capa del greix i, en conseqüència, més alt serà el contingut de calories.
Quantes calories tenen a la carn de porc?
El contingut calòric de la carn de porc per cada 100 grams és de 142 kcal. Després de la cocció, aquest indicador és diverses vegades més alt. Quantes calories en el porc rostit depèn del tipus de carn, però en general és de 489 kcal. Una mica menys de calories, és a dir: 379, conté carn de porc guisada. Aquest mètode de cocció és menys calòric i més útil per a l'estómac, ja que la recepta no inclou l'ús d'oli vegetal. El contingut calòric de la carn de porc al forn és de 335 kcal per cada 100 grams del producte acabat. L'opció més segura i útil és la carn de porc cuita. A més de menys calories, aquest tipus de tractament tèrmic li permet emmagatzemar més vitamines a la carn.
Propietats útils de la carn de porc
La carn de porc cuita és una font de proteïnes i aminoàcids. Per tant, aquesta carn no interferirà amb mares embarassades i lactants. Les proteïnes contingudes en el porc contribueixen a
A més del 19,4% de proteïnes útils, la carn de porc conté vitamines B, PP i colina. La carn de porc també és rica en elements com: fòsfor, potassi, zinc, sofre, manganès, ferro , coure i molts altres. Aquesta carn conté seleni i àcid araquidònic, que ajuden a una persona a tractar amb la depressió.
En cap cas, no s'ha de menjar carn de porc en la seva forma crua. Pot contenir larves i ous de paràsits, que són molt difícils de detectar. Entrant al cos humà, provoquen l'aparició d'una malaltia perillosa: la triquinosi.