La carn de vedella, que es prepara durant molt de temps i, al mateix temps, sovint surt dur. I que això no va succeir, la carn s'hauria de preparar de manera especial. Les receptes per a deliciosos plats de carn al forn us esperen a continuació.
Què deliciós per cuinar sucosa carn de boví al forn?
Ingredients:
- carn de boví - 1,6 kg;
- salsa de soja - 40 ml;
- all - 6 denticles;
- Mitges pastanagues - 1 peça;
- sal;
- pebre negre en pols.
Preparació
Per preparar una deliciosa carn de boví al forn, la carn preparada es frega amb pebre i sal. En salsa de soja, afegiu els dents d'all picats. Abocem l'adob a la carn i deixem-ho reposar durant un parell d'hores. Fem talls en una peça i col·loqueu trossos de pastanaga i all. Embolicem la carn en 2 capes de paper d'alumini, doblegant bé les vores. El forn s'escalfa a 220 graus i posem el nostre paquet. Torneu a coure durant 2 hores i, a continuació, desenvolupeu la fulla i doneu una deliciosa carn de suc de marró al forn durant un altre quart d'hora.
La recepta per la deliciosa carn de boví al forn
Ingredients:
- Filet de vedella - 1 kg;
- tocino - 300 g;
- mostassa a punt - 5 culleradetes;
- pebre vermell, llúpol-suneli, alfàbrega sec - 10 g;
- all - 5-6 denticles;
- pebre mòlt negre - 5 g;
- sal.
Preparació
La carn preparada és al forn amb all, palla a rodanxes. A continuació, fregueu-ho amb sal, pebre i greix amb mostassa. Posem la carn en un recipient profund i la mantem en fred durant almenys 2 hores. El bacon es talla en tires fines, assaonades amb pebre, pebre vermell, sal i també s'envien a la nevera. La forma està folrada amb una fulla brillant cap amunt i posem una carn preparada sobre ella. Col·loqueu cansalada en files iguals a la part superior. Des de dalt tot això es cobreix amb paper d'alumini, està ben segellat i cuinat durant una hora a 220 graus al forn.
Què tan deliciós per coure carn de res al forn a la màniga?
Ingredients:
- vedella (polpa) - 800 g;
- salsa de soja - 50 ml;
- ceba - 1 peça;
- pebre vermell - 10 g;
- oli d'oliva - 20 ml;
- Pebre mòlt negre - pessic.
Preparació
La ceba es triturat amb semirings. Carn a través de les fibres tallades amb petits blocs i lleugerament palesa. En un bol profund, barregeu cebes amb espècies, afegiu-hi salsa de soja, oli d'oliva - aquesta serà una deliciosa marina per a la carn al forn. Afegiu-hi la carn i barregeu bé amb les mans. Durant una hora, la deixem a temperatura ambient. A continuació, posem la carn en una màniga, enganxa-la als costats i poseu-la al forn. Cuinem durant 45 minuts a 200 graus.