Estalvieu records d'estiu durant tot l'any que ve, podeu utilitzar blanks en funció de les vostres fruites favorites d'estiu, per exemple, llaunes de compota de cireres. La beguda preparada es pot beure refrigerada o preescalfada, o pot i no preservar la compota de la cirera, i servir-la a la taula a l'estiu, amb un grapat generós de gel, a manera de llimonada.
Compota de cirera amarga amb mel
Si no consumeix sucre, podeu reemplaçar-lo a una beguda amb l'ajuda d'un altre podstlastitel: la mel, la stevia i el xarop d'agave s'encarreguen de brillar amb aquest paper. A la sortida obtindrà una beguda de cirera brillant, que serà més útil que la seva contrapart clàssica.
Ingredients:
- cirera - 2,2 kg;
- suc de llimona - 115 ml;
- mel - 65 ml.
Preparació
Prepararem aquesta compota d'una forma molt inusual, ja que les baies no es faran amb un tractament tèrmic, de manera que si no teniu previst preparar una beguda per a l'hivern, no ho deixeu bullir per estalviar un màxim de vitamines.
La mel aboca tres copes d'aigua i posa el futur xarop per arribar a bullir a foc mitjà. Quan el xarop es refredi, aboqui el suc de llimona. A partir de les baies esprémer el suc i barrejar-lo amb xarop, si cal, bullir de nou i rodar.
Compota de cirera congelada - recepta
Podeu prendre una beguda a partir de cireres fins i tot fora de la temporada, si teniu un quilogram de fruites fresques congelades a la mà. Després d'uns minuts, apareixerà a la taula un bonic lluitador amb set i una falta de vitamines en el fred.
Ingredients:
- cireres sense pedra - 5 ítems;
- sucre granulat - 155 g;
- una beina de vainilla;
- aigua - 1,2 litres.
Preparació
Porteu l'aigua a bullir, poseu-hi les baies descongelades i deixeu-les bullir durant 20 minuts. Traieu el contenidor del foc, aboqui el sucre, posi la poda de vainilla tallada i cobreixi la compota, deixant que es refredi a temperatura ambient abans de degustar.
Si ho desitja, pot soldar la compota de la cirera al multivari, per fer aquest lloc tots els ingredients del recipient del dispositiu al mateix temps, enceneu el mode "Quenching" i estableixi el temps fins a 60 minuts.
Compota de cirera i gerds amb menta
És difícil trobar una beguda més refrescant que una compota de baies amb menta i, per tant, és millor cuinar-la a l'estiu, quan la lluita amb la creixent temperatura de l'aire és especialment ferotge. Per augmentar les propietats de refredament a la compota acabada, llenceu una mica de gel.
Ingredients:
- cirera - 2 elements;
- frambuesa - 1 element;
- mel - 65 ml;
- fulles de menta - 1/3;
- suc de llimona - 35 ml.
Preparació
Peleu la cirera dels ossos i poseu-la en un pa amb baies de gerds sense peduncles. Aboqui les baies amb aigua, mel i afegiu suc de llimona. Quan l'aigua arribi al bullir, baixi la calor i deixi la beguda per moldre durant uns 12-15 minuts. Traieu la compota del foc, introduïu branquetes de menta i la deixeu sota la tapa. Si ho desitja, estirar la compota abans d'usar i llençar-ne un grapat generós de gel.
Compota de cireres i maduixes amb alfàbrega
Quan es tracta de combinar cireres i maduixes en un plat, les addicions es tornen superflues, però prenem aquest risc i posem a la compota alguna cosa que no és el que és habitual: un parell de branques d'alfàbrega que satiran la compota amb un aroma inefable.
Ingredients:
- cirera - 1 element;
- Maduixa: 1 element;
- fulles d'alfàbrega - 15 unitats;
- aigua - 650 ml;
- xarop de sucre - 45 ml.
Preparació
Després de treure els ossos de les cireres, poseu les baies en una cassola amb les maduixes i aboqui el xarop de sucre i l'aigua. Quan la compota bullir, reduir la calor i cuinar la beguda sota la tapa. La quantitat de cervesa compota de cireres és difícil de dir, però 12-15 minuts són suficients per extreure el màxim sabor i color de les baies. Treure la paella de la calor, posar l'alfàbrega i deixar refredar a temperatura ambient abans de l'ús. Una gota de suc de llimona a gust i un grapat de gel es mantenen a la vostra discreció.