La cocció de grosella procedent de la grosella és molt més senzilla que qualsevol altra preforma de la baia. Trieu les bayas madures i sucoses, ompliu-lo de sucre, aboqueu-lo al vodka i deixeu-vos assentar. Després, hi haurà una ampolla del vostre licor cuit a la taula, que no hauria d'avergonyir-vos de servir fins i tot en vacances.
Vessant grosella negra en condicions de casa
Ingredients:
- grosella - 340 g;
- aigua 520 ml;
- sucre - 165 g;
- aigua - 185 ml.
Preparació
Abans de fer un ompliment de la grosella, escolliu baies i ompliu-les en ampolla, alternant capes de grosella i baies. L'última capa és sempre de sucre dormit, de manera que la base del farciment no es converteixi en floridura durant el suport. Deixar la llauna de grosella al foc durant tres dies, després sacsejar els continguts, tapar el recipient amb una tapa plena de peluix i tornar-la de nou a la calor durant 2 mesos més. Després del final del temps d'envelliment, la beguda es filtra i es combina amb una petita quantitat d'aigua bullida. Si voleu obtenir la beguda més forta al final, no es pot abocar l'aigua.
Si cal, el líquid preparat pot endolcir-se més.
Vessant grosella vermella amb vodka
Prendrà una mica menys de temps per implementar aquest licor, però amb la mateixa quantitat d'esforç. La producció serà una tintura forta, gruixuda i dolça, que recorda al licor , amb una aroma de broma pronunciada i un color impressionant.
Ingredients:
- grosella vermella - 2,3 kg;
- sucre - 1,1 kg;
- aigua - 2,4 l;
- aigua - 1.3 litres.
Preparació
Després d'haver estès la grosella vermella en flascons, omplir-la de vodka, assegurant-se que l'alcohol abasta baies per no menys d'un parell de centímetres. Després de deixar les baies durant un parell de setmanes. Durant aquest temps, les baies dibuixaran un munt de vodka i s'invertiran. Escórrer el vodka de grosella en un recipient separat, i capa les baies per capa amb sucre. Deixeu-ho fred durant 2 setmanes més i després escórrer el xarop al vodka de grosella.
L'últim pas és rentar les restes de la barreja de sucre i vodka a partir de les baies. Per això, les baies s'aboca amb aigua i tornen a deixar-les dues setmanes. Barrejar aigua de grosella amb vodka i provar l'ompliment. A gust del farcit de grosella a la llar es pot endolcir encara més o es va abocar una mica de vodka. A punt de beure, alguns prefereixen filtrar després de la barreja, però no és necessari.
La recepta del licor a base de groselles sense vodka
Podeu insistir amb baies no només amb vodka, sinó també amb vi. Aquest tipus de farciment al gust no difereix dels anàlegs preparats d'altres maneres, però es prepara moltes vegades més ràpid, ja que no cal mantenir-lo durant molt de temps.
Ingredients:
- grosella vermella - 940 g;
- vi negre - 530 ml;
- sucre - 195 g.
Preparació
Prepareu la grosella abocada a una olla d'esmalt. Ompliu les baies amb vi i cobreixi el contenidor amb un full de paper, pre-punxonat en l'últim forat. Deixeu-lo abocar en un forn preescalfat a 40 graus durant 8-10 hores, i després del lapse
Després d'haver aconseguit la transparència desitjada del líquid preparat, barrejar-lo amb sucre i deixar que la beguda es posi bé. Després d'un parell d'hores, el farciment es pot embotellar i refredar.
Si esteu interessat en una recepta fora de la temporada, podeu utilitzar una baia congelada. Què té això a veure amb totes les receptes que es presenten en aquest material.