Borscht no només és un deliciós i estimat, sinó també un plat molt útil. Conté ingredients que són importants i necessaris per al cos humà. Fins i tot s'inclou en la dieta.
Remolatxes, pastanagues, cebes, col, all, patates, verds i carn: tots aquests productes són rics en vitamines , i junts creen només una vitamina present per al cos. En la preparació de borsch es pot utilitzar, segons diferents receptes, tant fresques com xucrut. Però la carn és millor prendre baix contingut de greix, a continuació, la borsch serà menys calòrica. Per exemple, les calories de borscht en el brou de pollastre són molt inferiors a les que es preparen a la carn de porc o xai.
Quantes calories estan en borsch amb pollastre?
El contingut calòric de borscht en el brou de pollastre depèn de diversos factors. Val la pena considerar la part de la carcassa que s'utilitzava per al brou. De mitjana, un deliciós borscht al brou de pollastre conté aproximadament 48 kcal per cada 100 grams de producte.
Com reduir el contingut calòric de Borsch?
Per fer-ho, cal tenir un baix contingut calòric per portar un pit de pollastre o un filet. Amb la carn cal eliminar la pell, ja que conté una gran quantitat de greix. La primera aigua després de l'ebullició de la carn s'ha de drenar, després d'eliminar tota l'escuma.
Si utilitzeu xucrut per preparar borsch, el contingut calòric del plat preparat serà més alt que quan s'utilitza la col fresca. També podeu reduir les calories usant rostit. Així, podeu passar les verdures no en oli vegetal o greix, sinó en una paella amb aigua. En lloc de patates, podeu usar faves . Aquest borsch guanya no només per baix contingut calòric, sinó també pels beneficis de les lleguminoses. Borsch no es pot omplir amb maionesa, però amb crema agra de baix contingut en calories o rebuig de combustible per complet. El pa de borscht en el brou de pollastre és millor que no serveix del grau més alt de blat, sinó de sègol. No només conté menys calories, però més s'adapta al seu gust.