En la nostra comprensió, els fideus són una espècie de pasta. Però també hi ha arròs, blat sarraí i fideus d'ou. Ara us explicarem el deliciós per cuinar fideus amb marisc.
Tallarines de blat sarraí amb marisc i verdures
Ingredients:
- Tallarines de blat sarraí - 200 g;
- carbassó - 100 g;
- albergínia - 100 g;
- xampinyons frescos - 100 g;
- mongetes verdes - 50 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 20 ml;
- julivert - 20 g;
- sèsam - 1,5 cullerades. culleres;
- Gambetes congelades - 400 g.
Preparació
De gambetes ens submergim en aigua bullint i després de bullir, cuinem durant 2 minuts. També en aigua bullint es baixen els fideus de blat sarraí i es couen uns 5 minuts. Els xampinyons, el carbassó i l'albergínia es tallen en tires. A la paella, escalfem l'oli d'oliva, fregiu-hi les verdures, els fesols uns 7 minuts amb un petit foc. Després d'això, afegiu-hi gambes, sèsam, salsa de soja , julivert picat i fideus. Remoure i fregir durant uns 2 minuts, remenant.
Recepta de fideus xinesos amb marisc
Ingredients:
- fideus d'udon o fideus d'arròs - 1 paquet;
- salsa per a mariscs rostits - 5 cullerades. culleres;
- gambeta - 500 g;
- vieires - 500 g.
Preparació
Els fideus es xopen en aigua bullint fins que s'endureix, després el tirem al colador. Descompte de gambes i net. A la paella, escalfeu la salsa tan aviat com comenci a bullir, afegiu-hi gambetes i vieires. Fregir durant 5 minuts, remenant. A continuació, apagueu el foc, dipositeu els fideus i barregeu-los. A gust, podeu afegir una mica més de salsa de soja.
Recepta de fideus d'ou amb marisc
Ingredients:
- fideus d'ou - 200 g;
- tomàquets - 2 peces;
- una barreja de marisc - 600 g;
- ceba - 1 peça;
- julivert picat - 1 cullerada. cullera;
- ceba aixafada - 1 cullerada. cullera;
- cebes verdes (plomes) - 2 unitats;
- salsa de soja - 5 cullerades. culleres;
- farigola - 4 tiges;
- pebre mòlt negre - al gust;
- oli vegetal - 30 ml.
Preparació
Els fideus d'ou es cuinen segons les instruccions. El marisc es renta i s'asseca. Ceba tallada finament i fregida en oli vegetal durant 2 minuts, a continuació, afegiu els tomàquets en cubs, remull i fregir altres 3 minuts. Es traslladen les verdures preparades a un plat i, en la mateixa paella, es divideix el marisc i es fregeix a foc lent durant 2 o 3 minuts. A marisc, afegim verdures, verdures triturades, salsa de soja i farigola. Tapa la paella amb una tapa i cuini a foc lent durant 5-7 minuts sobre un foc petit. A continuació, apagueu el foc i deixeu-ho coure durant 5 minuts més. Els fideus d'ou es disposen en un plat, en el centre fem un aprofundiment i distribuïm mariscs amb verdures.
Recepta de fideus amb marisc
Ingredients:
- Fideus d'ou xinès - 600 g;
- gambes, musclos - 300 g;
- salsa de soja - 30 ml;
- vi d'arròs - 1 cullerada. cullera;
- Jerez - 1 cda. cullera;
- all - 2 graons;
- Brots de bambú - 300 g;
- ceba verda - 3 tiges;
- pebrot dolç - 1 peça;
- pebre picant - 1 peça;
- oli vegetal - 30 ml;
- arrel de gingebre - 15 g.
Preparació
Gambetes, descongelació de musclos. Passem per tota la premsa l'all. Barregeu el jerez, el vi d'arròs, la salsa de soja i aboqueu la barreja resultant de marisc. Els eliminem a la nevera durant mitja hora. Pebrots picants i dolços, cebes i brots de bambú tallats en tires, l'arrel del gingebre es pelada i tres en un ratllador fi. Tallar fideus d'ou xinès. Marisc fregit en oli vegetal. A continuació, col·loqueu-la en un bol, i al mateix pa fregiu les verdures, afegiu-hi els fideus, mariscs i barreja. Fideus amb marisc a la Xina preparats.
Recepta de fideus d'arròs amb marisc
Ingredients:
- fideus d'arròs - 100 g;
- marisc congelat - 200 g;
- julivert, salsa de soja, sèsam a gust;
- all - 2 graons;
- sal, pebre al gust;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Els fideus d'arròs s'abracen en aigua calenta durant 10 minuts i després bullir en aigua salada fins que estiguin cuits. Descongem el marisc, laveu-les i assecem-les. Aboqui l'oli vegetal a la paella, escalfeu-lo, afegiu l'all picat i fregiu-lo. Després d'això, poseu mariscs, sal i pebre al gust. Estem cuinats durant 3 minuts, i després aboqui-ho amb salsa de soja. Un altre minut després de 3 afegir sèsam. Barregeu i divideu els fideus d'arròs. De nou, tot està ben barrejat. Posem el plat a les planxes, espolvorem amb julivert picat i servim a la taula.