Els nostres avantpassats, molt valorats per la facilitat de cultiu i propietats nutritives, van aparèixer noves varietats de blat i el seu pare va ser oblidat. Ara bé, el benefici i el dany són ben coneguts per als científics, de nou torna als comptadors. És apreciat per la riquesa de les vitamines i la capacitat per influir positivament en els sistemes interns del cos.
Polba - composició
Anteriorment, el ramat va créixer a tot arreu, va ser estimat per la seva despreocupació: podria produir una bona collita en sequeres i pluja, en sòls empobrits, durant les gelades i els atacs de plagues. El desavantatge era la complexitat del muntatge i el processament, per la qual cosa els pols més avançats es van substituir per varietats més modernes. De forma inalterada ara, els cereals només s'utilitzen al Marroc, Turquia i algunes províncies franceses, i en altres llocs són conreades per les seves contrapartides conreades.
A poc a poc polba, les propietats químiques són molt apreciades pels nutricionistes, apareixen de nou al menú, especialment els coneixedors d'un estil de vida saludable. Aquests són els següents aspectes importants per als components del cos humà:
- proteïna (27-37%, dues vegades més alt que en el blat);
- zinc;
- ferro;
- seleni;
- magnesi;
- calci;
- àcid nicotínic;
- vitamines del grup B (1, 2, 5 i 6) PP, K, E;
- àcid fòlic;
- fòsfor
Aquesta saturació amb substàncies útils s'explica per la peculiaritat de l'estructura de la polba. En les varietats culturals modernes de blat, tots els minerals, proteïnes i vitamines es concentren en la capa de fruita i la capa de llavors, que s'eliminen durant el procés. La porció consumida en els aliments és rica, principalment amb midó. Els grans tenen valuosos ingredients distribuïts de forma uniforme, de manera que romanen després del processament, i hi ha menys fècula i gluten. A causa d'això, la relació benefici i dany és un dels millors entre els cereals.
Groats polba - propietats útils
Un producte increïble no és en va una atenció mereixedora de molts nutricionistes i metges d'altres direccions. Entén la utilitat de polba, només podeu estudiar les seves característiques i composició. A diferència dels cereals moderns, aquests grans tenen una carcassa densa per eliminar, que és una quarta part del volum total. Tradicionalment, això es veu com un inconvenient, però aquesta mateixa pel·lícula dóna als grans una excel·lent protecció, sense deixar de fumar substàncies nocives i radioactives. Així, fins i tot amb una mala situació ambiental, es pot produir un producte de qualitat normal.
Una composició química rica determina la capacitat dels plats de polba per millorar el treball de tot l'organisme i recolzar-la en presència de malalties complexes:
- Es va demostrar l'ús de polba per a la pèrdua de pes, de manera que es recomana la inclusió en la dieta per problemes amb excés de pes.
- Els nivells elevats de ferro i magnesi ajuden al cor, ajuden amb el tractament de l'anèmia, la normalització de la pressió arterial.
- El fòsfor amb calci en la composició de polba enforteix els ossos.
- El seleni, l'àcid nicotínic i el zinc donen suport al treball del sistema nerviós, acceleren la producció d'hormones que faciliten la tolerància a situacions estressants.
- Millora la memòria i la concentració .
- Es estimulen els processos digestius.
- L'ús diari de polba millora la condició de les ungles, el pèl i la pell.
- Augmenta la immunitat i es converteix en una profilaxi oncològica.
El producte té la capacitat de netejar l'escòria i millorar la motilitat intestinal. Per tant, el poliment, el benefici i el mal que ja ha estat ben estudiat, es recomana per alleujar els símptomes associats amb anomalies en el sistema digestiu i trastorns metabòlics. Eliminar completament la malaltia està més enllà del seu poder, però amb una millora en el benestar pot afrontar fàcilment.
Polba amb diabetis mellitus
Aquest problema requereix un seguiment constant del nivell de sucre a la sang, per tant, la selecció de la dieta us fa tractar amb molta cura. Polba, que té un índex glucèmic de 45, ajudarà a diversificar la dieta amb seguretat. La vitamina B6 ajuda a normalitzar les reaccions del metabolisme del greix, per la qual cosa es deixa mal el colesterol i es descarta el nivell de sucre. Degut al magnesi en la composició dels cereals, el risc de desenvolupar la diabetis tipus 2 es redueix, de manera que es pot utilitzar amb fins preventius.
Polba a la pancreatitis
La inflamació del pàncrees fa que sigui impossible assimilar aliments pesats, causant moltes conseqüències negatives. Per tant, la xifra clau de la dieta són les farinetes, encara que no tothom és desitjable. Es recomana consultar amb un metge d'antemano si és possible menjar polbu a la pancreatitis, per no provocar complicacions. Si no hi ha malalties addicionals, llavors es permet menjar al mateix temps durant el període de remissió, però no gaire sovint. El problema és una gran quantitat d'hidrats de carboni, que serà difícil de digerir a l'òrgan malalt, de manera que durant el període d'exacerbació és millor canviar a porridges més lleugers.
Polska per a la gota
Aquesta malaltia crònica és una conseqüència de trastorns metabòlics, purins, que permeten l'exacerbació amb l'ajuda d'una alimentació adequada. Polba, els beneficis dels quals es demostren en altres problemes, també poden tenir un impacte positiu aquí. Es recomana utilitzar-lo en sopes i porrides líquides, sense oblidar-se de les restants restriccions dietètiques que proporciona aquest problema. En medicina popular, es recomana aplicar una barreja calenta de mongetes i ous crus a les articulacions per alleujar la inflamació i el dolor.
Verí amb gastritis
Durant una exacerbació d'aquesta malaltia, els metges recomanen canviar a la dieta més escassa sense aliments massa pesats per al tracte digestiu. Quan es permet la gastritis de mingau de porc, el seu benefici rau en la capacitat de millorar els processos metabòlics i saturar el cos amb nutrients. En la fase aguda de la malaltia, aquests cereals estan contraindicats per la capacitat d'irritar mecànicament la mucosa gàstrica.
Groats per a la pèrdua de pes
Els aliments dietètics basats en polba tenen tradicions centenàries, no cal inventar res, hi ha receptes preparades per fer-se més prim. Els grañones són aptes per a la pèrdua de pes a causa del contingut elevat de proteïnes i de l'índex glucèmic mitjà, que garanteix una saturació duradora. Els hidrats de carboni es divideixen lentament, una persona rep una afluència constant d'energia. Com a conseqüència, el greix no s'acumula, ja que l'energia després del processament de polba ve en dosis petites, que són fàcils de gastar sense un esforç físic seriós.
Gràcies a una gran quantitat de proteïnes, els groats són perfectes per fer la nutrició esportiva. Una elevada concentració de nutrients permet utilitzar-la en monodipsas sense por de conduir-se a l'esgotament. Els beneficis de la pèrdua de pes per reduir el pes només es poden sentir quan es cuina a l'aigua, sense utilitzar oli i sucre.
Polba - contraindicacions
L'avantatge d'aquest cereal és l'absència gairebé completa de danys o contraindicacions. L'únic cas en què cal tenir precaució en l'ús de polba és la presència d' al·lèrgies al gluten (malaltia celíaca). És cert que el seu contingut aquí és molt més baix que el d'altres cereals, amb una intolerància parcial del component que hi ha com un embolic amb seguretat. I en absència d'aquesta malaltia, la meitat d'un dany al cos no pot portar.