Cadascun dels productes té un ambient propi - àcid o alcalí. Al cos actuen de la manera contrària: els productes alcalins activen l'element formant àcid, i viceversa.
Productes formadors d'alcalins
La dieta d'aquesta dieta serà del 80% dels productes d'aquest grup. Els vegetarians hauran de ser fàcils, ja que inclou gairebé tots els aliments vegetals:
- plàtans madurs, pomes dolces, groselles, dates, albercocs, baies (pH 8,0);
- api, alvocat, all, pastanagues i brots d'alfals (pH 8,0);
- raïm dolç, papaya, llima, panses, mango, meló, fruita de la passió, peres dolces, kiwi, meló, pinyes, prunes (pH 8.5);
- pebre de cayenne, agar-agar, créixens, espàrrecs, algues, julivert, xicoira, sucs de fruites i vegetals (pH 8,5);
- síndria, llimona (pH 9.0).
L'elecció és prou gran, però aviat veureu que és bastant difícil menjar aquests productes durant 3 o 4 setmanes, i la dieta ha de durar com a mínim 21 dies. Per tant, es permet prendre el 20% dels productes del grup de formació d'àcids.
Productes que formen àcid
La dieta àcid-base està dirigida a mantenir l'equilibri en el cos a un nivell i augmentar l'ambient àcid pot ser perillós per a la salut. Això és promogut per productes que activen la funció formadora d'àcid de l'estómac.
- peix, carn, ous;
- llet, mantega;
- sucre;
- pèsols, fesols;
- cereals, fruits secs;
- alcohol, te i cafè.
La dieta alcalina serà bastant difícil per a aquells que estan convençuts que mengen carn, ja que en el menú d'aquesta dieta de productes similars, pràcticament no hauria de ser. Sí, i el consum de te haurà de ser abandonat a favor del suc.
Menú de dieta alcalina
En netejar el cos de residus àcids, cal mantenir durant tres setmanes, encara que la millora s'hagi produït abans. No obstant això, durant la neteja generalment hi ha una malaltia. La dieta ha d'entrar en tres dies, augmentant gradualment el percentatge d'aliments desitjats. Després de les 7 a 8 de la tarda, es prohibeix qualsevol aperitiu. Així doncs, un menú aproximat:
- Esmorzar : amanida de verdures fresques amb mantega, una rodanxa de pa o al forn
patata - El segon esmorzar : una poma o una pera i un grapat de fruits secs.
- Dinar : petita peça d'aus de corral / peix / carn (altern) + amanida de verdures amb mantega.
- Snack : un got de suc, qualsevol fruit.
- Sopar : verdures guisades o sopa de verdures (sense caldos de carn).
En aquesta dieta, no només es pot netejar el cos, sinó també eliminar les quilos addicionals. Ja a la segona setmana, se sentirà molt millor i més energètic, perquè el cos serà més net i s'adaptarà a una nova dieta.