De color daurat i cruixent - la papa Draniki no sense raó gaudeix de l'amor de moltes persones. Tot i que aquest plat està lluny de ser dietètic, les amants de casa sovint no poden negar el plaer de complaure's i els seus éssers estimats amb aquestes delicioses pancakes de patates. Per a aquells que els agrada el draniki , però no volen pagar quilos addicionals, hi ha alguns petits trucs per reduir el contingut calòric d'aquest plat.
Quantes calories hi ha a les creps?
En primer lloc, calculeu quantes calories en la versió clàssica de draperies. Per a la seva preparació, productes com:
- les patates: varietats amb un alt contingut de midó, les que solen ser amb puré de patates, són les millors;
- cebes;
- oli vegetal;
- sal.
A la recepta tradicional bielorusa d'aquest plat no hi ha ous i farines, i les patates i les cebes es freguen a la graella més petita. El contingut calòric d'aquestes pancakes és de 190-200 quilocalories. Per reduir el nombre de calories en ells, podeu utilitzar els mètodes següents:
- Distribueix panqueques preparades en un tovalló de paper i manegi sobre un altre tovalló, de manera que pugui eliminar l'excés de greix i, per tant, reduir el nombre de calories.
- Afegiu al plat verdures picades - conté molta fibra, que augmentarà el volum i el pes del plat, que no aportarà calories addicionals. A més, les fibres vegetals absorbiran l'excés de greix, i eliminar-lo del cos, sense deixar de "quedar-se" a la cintura i els malucs.
Sovint, s'afegeixen creps de patata amb farina i ous, el que augmenta el contingut calòric del plat, tot i que a petita escala. A més, la farina deteriora el sabor d'aquestes creps de patata, fent-los lleugerament "cautxú". Contingut calòric de creps amb farina i ou - 200-220 quilocalories.
Draniki amb carn o bruixots
Els bruixots també són un plat molt popular. Són Draniki farcit de carn picada, aromatitzada amb cebes i espècies. El contingut calòric de les pancakes amb carn es troba entre 230 i 280 quilocalories i depèn del tipus de carn. Els més "pesats" són els helicòpters de porc - 270-280 kcal, amb pit de pollastre i carn de baix contingut en greix - més "lleuger": 230-250 calories.