Per a la producció de patates fregides, hi ha diversos plàtans frescos tallats en rodanxes fines i fregides en oli de palma. Per aconseguir les patates cruixents característiques, les rodanxes rostides es submergeixen en el xarop de sucre bullit amb mel. Les fitxes de banana no només poden ser dolces, sinó també salades, amb l'addició de diverses espècies. Els principals productors d'aquestes delícies són Vietnam i Filipines.
Els beneficis de les patates del plàtan
Com que una plàtan fresca conté una gran quantitat de potassi i calci, les fitxes de banana són útils per al sistema ossi, per a les dents i per al sistema cardiovascular. Aquest producte conté fibra , que facilita el treball de l'intestí. Les fitxes de plàtans ajuden a millorar l'estat d'ànim i augmenten la vitalitat general, i també netegen el cos d'excés de sals, que s'acumulen a les articulacions i milloren l'activitat del cervell.
Beneficis i danys dels xips de plàtan
A més d'innegables propietats útils, aquestes fitxes poden causar danys importants al cos humà. En primer lloc, això es deu al gran contingut calòric dels xips de plàtan. En 100 grams de xips de plàtan conté 519 calories, de manera que l'ús d'aquest producte pot afectar negativament la xifra. Però aquest no és l'únic mal que aquests xips poden causar. A causa del fet que les rodanxes de banana són fregides en oli de palma , els xips adquireixen greixos nocius, que no són absorbits pel cos. L'alt contingut dels hidrats de carboni indica que l'ús habitual de fitxes de banana pot conduir al desenvolupament de la diabetis i l'excés de pes.
Com cuinar els xips de plàtan pel vostre compte?
Ocasionalment regaleu que aquest producte encara és possible, però és millor cuinar-lo vosaltres mateixos. Diverses bananes tallades a rodanxes han de ser fregides en oli fins que estiguin cuites, afegint sal i espècies a gust.