El fruit xinès de lichi és en gran part poc conegut per nosaltres. Per provar aquesta curiositat, va passar als que van anar de vacances a la Xina, oa aquells que els agrada experimentar amb menjar i provar constantment alguna cosa nova. L'aparició d'aquest fetus és tan inusual que fins i tot és difícil comprendre alhora que és comestible. A primera vista, s'assembla més a una bola voluminosa de goma de color rosat o vermellós de tres a quatre centímetres de diàmetre. I és difícil imaginar que sota aquesta densa closca s'oculta la delicada polpa cremosa amb l'olor d'una rosa i un sabor dolç i amarg completament únic. A la vista del seu exotisme, sobre els beneficis i els danys de la fruita litchi , moltes persones tenen una idea vaga. I mentrestant, té sentit veure aquest fetus més de prop.
Propietats de lichi i la seva composició
Les propietats, és a dir, els beneficis i els danys de la fruita litchi, estan directament relacionats amb la seva composició. Sobretot, conté aigua i fibra dietètica. Una altra fruita conté una gran quantitat de compostos d'hidrats de carboni. Però el més important és que hi ha moltes substàncies actives presents a la polpa de lichi. Per exemple, aquí es poden trobar vitamines B, vitamines C, E, PP, vitamina K poc freqüent, colina, ferro, potassi, fòsfor, calci, seleni, així com una substància valuosa zeaxantina, responsable de l'agudesa visual, juntament amb la vitamina A. Gràcies a això composició rica, lichi té moltes propietats útils. Però es manifestaran plenament només si la persona va utilitzar la fruita per menjar per totes les regles.
Com menjar llet?
La pell d'aquesta fruita no és comestible, de manera que es renta i es treu amb un ganivet. Després d'això, la fruita s'extreu de la fruita: és bastant gran i es separa fàcilment de la polpa. A la taula, una làctia de fruita xinesa es pren amb una cullera de postres, ja que la seva consistència és la part més deliciosa de la gelea i, per tant, prendre-la a mà, sense arriscar-se a embrutar-se, serà difícil. Es pot menjar fruita en forma fresca i enllaunada i seca. Molt sovint es fabriquen amb una mica de puré de patates amb suc. I a la Xina, els lichi també prefereixen secar completament a la pell, i després s'utilitzen com a fruita seca. Lichi es combina perfectament amb aliments proteics, està elaborat amb salsa de coure, gelats, begudes, etc.
Què és lichi útil?
A causa de la gran quantitat d'hidrats de carboni, la fruita és difícil d'atribuir als productes dietètics. Però la seva caloria no és tan gran, només 66-70 kcal per cent grams, per la qual cosa pot incloure en la seva dieta, fins i tot aquells que tenen un poc d'excés de pes, però ha de ser en quantitats raonables.
A l'est, la lichia es considera un poderós afrodisíac, de manera que fins i tot el fruit es va donar el sobrenom apropiat "el fruit de l'amor". S'ha de servir a la taula de noces, perquè el matrimoni sigui reeixit. A la terra dels fruits, a la Xina, s'utilitza activament en les receptes de la medicina tradicional. Per exemple, per al tractament de malalties del cor, desfer-se del colesterol alt, l'aterosclerosi, etc.
Els experts en nutrició occidentals també reconeixen les propietats beneficioses del lichi. Els estudis han demostrat que, com altres aliments vegetals, aquesta fruita té un efecte beneficioso sobre el treball de l'intestí, satura el cos amb humitat, optimitza els processos metabòlics i, per tant, ajuda a reduir el pes.
Però, a més dels beneficis del litchi, hi ha danys. En primer lloc, com qualsevol exòtic, pot provocar al·lèrgies. En segon lloc, a causa de l'alt contingut d'hidrats de carboni, pot causar pesadesa i dolor a l'intestí, augment de la formació de gas i exacerbació de gastritis i úlceres. Per tant, s'ha de menjar en quantitats raonables i no més de dues o tres vegades per setmana.