Com cuinar el pollastre d'una manera especial per diversificar el sabor de la carn i convertir fins i tot en un simple sopar modest en unes vacances reals? Sí, és molt senzill. Us oferim diverses receptes de filet de pollastre al forn.
Filet de pollastre al forn al forn
Ingredients:
- Filet de pollastre - 8 peces;
- alfàbrega - 8 fulles;
- formatge "Mozzarella" - a gust;
- carbassó - 2 peces;
- tomàquet - 2 peces;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- espècies al gust.
Preparació
Així, per cuinar el filet de pollastre al forn, la carn es renta, es drena i es talla acuradament per formar una butxaca. A continuació, sal de filet, pebre a gust i posar-lo en una llesca de formatge, una llesca de tomàquet i una fulla d'alfàbrega. Les vores es fixen amb un pal de dents. Meves mames, pela i triturat al llarg de 8 talls. Els col·loquem en una capa uniforme en el plat per coure, tapeu la part superior amb filets cuits i espolvorear amb suc de llimona. Tapa el plat amb paper d'alumini i coure durant 30 minuts al forn a una temperatura de 180 graus. Servim sucós filet de pollastre al forn sobre trossos de carbassó juntament amb patates, arròs o pasta.
Rodets de filet de pollastre al forn
Ingredients:
- pit de pollastre - 4 peces;
- formatge "Feta" - 600 g;
- bombeta - 1 peça;
- prunes seques - 5 peces;
- espècies al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Ara digueu com cuinar el pollastre al forn. La ceba es neteja, es talla en mig anells i es fregeix amb oli vegetal amb sal fins que estigui daurat. Les prunes es renten, es tallen en tires i el formatge es frega sobre un ratllador i es barreja amb ceba. A continuació, prepararem el filet: rentar-lo, assecar-lo amb una tovallola. Talla cada pit en 3 peces obliqüament i espolvorear amb sal. Ara poseu una mica d'embotit per a cada llesca, poseu-la en rotlles i enganxa-la amb escuradents. Col·loqueu el plat a la paella i envieu el filet de pollastre per coure durant 35 minuts al forn, escalfant-lo a una temperatura de 200 graus. Tots els nostres rotllos de pollastre estan a punt!
Filet de pollastre farcit al forn
Ingredients:
- Filet de pollastre - 4 peces;
- pernil - 100 g;
- formatge - 100 g;
- ou - 2 peces;
- pa ratllat - 3 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- oli - 50 g;
- Espècies de pollastre a gust.
Preparació
El pernil es destrossa en trossos petits i s'embolica en cada formatge ratllat perquè, com a resultat, tinguem rotllos prims. El filet de pollastre es talla bé, no tallant una mica fins al final. Afegiu lleugerament sal, pebreu la carn a gust i, a cada butxaca, introduïu acuradament 2 rotllos de pernil. A continuació, submergim els filets farcits primer a la farina, després a l'ou i, després, ens arrodonem bé a les migdiades. Posem tot en un plat per assecar, a sobre de cada peça, posem una mica de mantega de crema i fregirem al forn durant 20 minuts fins que aparegui l'escorça cruixent. Serviu el filet de pollastre farcit lleugerament refrigerat, decorant amb verdures fresques d'anet o julivert.
Filet de pollastre al forn
Ingredients:
- filet de pollastre - 0,5 kg;
- tomàquets frescos - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- champignons enllaunats - 250 g;
- formatge dur - 200 g;
- maionesa - 100 ml;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
El filet de pollastre es talla en una peça amb un ganivet afilat i es tira una mica amb un martell. Es trosseja cada tall amb gust de sal, pebre i greix amb maionesa. Les cebes i els xampinyons es netegen, es rallen finament i s'extreuen amb mantega fins que estigui llest. El formatge tritureu el ratllador. Tallar els tomàquets en cercle. Separeu les costelles preparades a la planxa de coure engreixada, a sobre de cada rostit laca, tasses de tomàquet i escampar-lo amb formatge ratllat. Ho culem tot a una temperatura de 200 graus durant aproximadament 30 minuts.