Molts no obtenen el formatge ordinari ideal: es trenquen i no es fregeixen. Si utilitzeu les nostres recomanacions, la vostra delicadesa serà insanualment deliciosa i tothom definitivament us agradarà. A partir d'aquest article, aprendràs a preparar el curat correcte a partir de mató normal, fregit en una paella.
Delícies calderes en una paella amb taronja
Ingredients:
- granulat de formatge cottage 1% o 9% (no més) - 500 g
- taronja amb una fina pell llisa - 1 peça;
- sucre - 125 g;
- ous de la categoria C1 - 1 peça;
- manga - 115 g;
- oli vegetal.
Preparació
Taronja rentar i retirar el rostre. Des de la polpa, esprémer el suc, aboqui-ho al mango, barregeu-lo i deixeu-ho engrandir.
Separa el formatge de blender amb sucre, picat en un ratllador i ou de sègol. El mango florit afegeix als ingredients principals. Si la massa és lleugerament líquid, afegiu la farina. Formeu les boles de la massa i doneu-les una forma plana. Fregui-les a barrils de roig en una paella calenta amb oli vegetal. Una addició ideal per a aquests formatges serà una mica de crema agra.
Com coure el formatge de curds a partir d'un formatge en una paella: una recepta clàssica amb màniga
Ingredients:
- formatge cottage 1% - 375 g;
- sèmola - 75 g;
- sucre granulat - 55 g;
- egg -1 pc.;
- vainilla;
- sal.
Preparació
En primer lloc, fregui un formatge, després afegiu-li el mànec, aboqui el sucre i vagi l'ou. Assegureu-vos que, fins que homogeneïtat es barregi, afegiu-hi vainillina i una mica de sal. A partir de la prova resultant, primer formeu una "salsitxa" de 5 cm de diàmetre, dividiu-la en petits cercles, de 1-1,5 cm de gruix, rouleu la farina i fregiu-la en una paella amb mantega fins que tasteu barrils de peluix apetitosos.
La recepta per a cua d'espígol en una paella
Ingredients:
- formatge cottage granular 9% - 285 g;
- el sucre és petit - 95 g;
- ou - 1 peça;
- sal;
- farina d'alta qualitat - 310 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- Oli de quaresma per fregir.
Preparació
Determineu el formatge en un recipient adequat per amasar la massa. Fregui-la amb una mica de sal, sucre i ou. Primera part de la farina barrejar i sembrar amb pols per coure, afegir a la massa de quallada i barrejar bé. A continuació, pot afegir la farina restant, si es desitja, condimentar amb vainillina. Intensivamente barregeu-ho tot.
Recolliu una cullerada de massa, feu una bola i feu rodar amb farina. Premeu-lo lleugerament, fent pastissos plans rodons amb costats plans, d'uns 1-1,5 cm de gruix. Envieu les peces a una paella amb oli vegetal escalfat i fregueu la quallada des de dos costats fins a un agradable color rosat.