Margarides en un prat verd ... La seva frescor, aquesta amanida és capaç de retornar l'estat d'ànim d'estiu fins i tot a l'hivern nevat. Hi ha moltes maneres de preparar amanida de camamilla, però totes les receptes combinen una cosa: un plat escumós amb un toc de maionesa. Considereu algunes variacions bàsiques del plat.
Amanida de camamilla amb salmó rosat
Ingredients:
- el salmó rosat és fresc - 300 g;
- ous - 4 peces;
- arròs -1/2 elements;
- cogombres frescos - 2pcs;
- pastanagues - 3 peces;
- ceba - 2 peces;
- maionesa;
- fulles d'enciam;
- sal, vinagre, espècies.
Preparació
Arròs bullit en aigua salada, escorreguda, refredada, barrejada amb maionesa. Bullim el salmó amb un bulb i una pastanaga, es poden afegir espècies al gust. Refredim el peix, pasteu-ho amb una forquilla. Si no voleu desfer-se, agafeu el salmó rosat en conserva, però els frescs resulten més fragants. Ceba tallada i marinada en aigua freda amb vinagre (10-20 minuts). Les restes de pastanagues es vesteixen amb oli vegetal. Tallar cogombres en petites palletes. Els ous bullits, separats de proteïnes i rovell, es freguen en un petit ratllador. Forre el plat amb fulles d'enciam. Des de dalt, en forma de flor, poseu capes: arròs, salmó rosat, ceba, pastanaga, recobrint cada capa amb maionesa, i després col·loquem cogombres. Una mica més de maionesa. Ens anem adormit amb ous: pètals - proteïnes, mig rovell. La camamilla està preparada. L'últim toc brillant és la marieta de rom i olives de tomàquet. Els nens estaran encantats!
Amanida de camamilla francesa
Aquesta amanida és molt lleugera, refinada i senzilla de realitzar.
Ingredients:
- amanida vermella de ceba - 2 unitats;
- ous - 6 unitats;
- pomes de varietats àcides - 2-3 unitats;
- formatge - 200 g;
- maionesa - 3-4 cullerades. culleres;
- julivert - 3-4 branques;
- pastanagues - petites.
Preparació
Ceba tallada finament, escaldada amb aigua bullint per deixar l'amargor. Cuini els ous durs i el formatge en un petit ratllador. Cremen les pomes des de la closca i el nucli i també les posem al ratllador. Els col · locem en capes, cada maionesa prometedora: cebes, ous, pomes. Part superior amb formatge. Anem a fer joies. A partir de les proteïnes dels ous restants, tallem petites camamilles. Un petit truc: per a això, un ganivet amb una fulla prima i fina és millor. Les flors estan fetes de pastanagues precuinades. Les daisies acabades es planten en una amanida entre branquetes de julivert.
Amanida de camamilla amb pollastre
Ingredients:
- filet de pollastre - 400 g;
- bolets frescos - 250 g;
- patates - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- pinya enllaunada - 1 llauna;
- formatge - 100 g;
- ous -5 peces;
- maionesa;
- enciam, julivert, anet;
- sal, oli vegetal.
Preparació
Champignons fregir amb ceba. Pollastre bullit, patates i pinyes tallades en cubs. Es frega el formatge amb un ratllador mitjà. A les fulles de les capes apuntades d'enciam, promazyvaya tothom amb maionesa: patates, bolets, pollastre, pinyes, formatge.
La part superior està ben lubricada amb maionesa. Des de rovells rallats formem el centre de les camamilles, distribuïm els pètals de les meitats de la proteïna tallada en plats prims. Draper un prat de flors amb molta vegetació.
Amanida de camamilla amb patates fregides - recepta
Ingredients:
- filet de pollastre - 600 g;
- ous - 3 peces;
- blat de moro-3 cullerades marinades. culleres;
- bolets en conserva - 200 g;
- formatge - 200 g;
- maionesa - 100 g;
- fitxes per decoració;
- sal.
Preparació
Filet de pollastre cuit tallat en cubs, bolets, plats prims.
Tenim el blat de moro a la part superior, als costats: pètals de xips. Els adeptes d'una dieta més sana poden reemplaçar les patates fregides amb un daikon (no oblideu tallar el raïm durant 20 minuts en aigua freda salada).
En resum. Les variacions d'un tema floral i d'amanida són genials, i com fer que una amanida de camamilla depèn de tu. No tingueu por d'experiments, canvieu els ingredients al vostre gust, dóna vent a la fantasia en decoració i més verd. Només hi ha una recepta incorrecta per a l'amanida de camamilla, i aquesta és la garantia de l'èxit de la vostra obra mestra culinària.