El carbassó estofat amb patates és un plat saludable i saborós, que tothom gaudirà sense excepció i diversificarà la vostra taula diària.
Recepta de patates al forn amb carbassons
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- patates - 4 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- pebrot búlgar dolç - 1 peça;
- carbassó - 400 g;
- all - 2 graons;
- tomàquets - 3 peces;
- crema agra - 150 ml;
- oli vegetal;
- espècies al gust.
Preparació
Les cebes es rhineguen en cubs, es col·loquen en una cassola amb oli vegetal i es fregeixen fins que sigui transparent. Les pastanagues es freguen en un gran ratllador, el pebrot es talla en cubs i es dipositen les verdures a les cebes. El carbassó i les patates es netegen, tallen la closca i es trituren en cubs. Estendre'ls a la resta de les verdures, fregir, remenant, durant 10 minuts.
Afegiu els tomàquets a la cassola, després de treure la pell i tallar tot l'all, sal i pebre a gust. Fregir durant un parell de minuts, abocar la crema agra, diluïda en 50 mil·lilitres d'aigua tèbia, tapar-la amb una tapa i cuinar a foc lent durant 15 minuts. A continuació, organitzem el carbassó estofat sobre els plats i espolvorem amb herbes.
Recepta de carbassó estofat amb patates
Ingredients:
- carbassó - 1 kg;
- patates - 500 g;
- pastanagues - 200 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- suc de tomàquet - 100 ml;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal a gust;
- verds d'anet - si ho desitja.
Preparació
Squash és rentat i tallat en petits cubs. Les patates i les cebes es netegen i es trenquen amb palla. Les pastanagues es netegen i es freguen en un gran ratllador. Després, en una cassola profunda, aboqui l'oli vegetal, poseu-ho al foc, aboqui les cebes i fregiu una mica. A continuació, afegiu les pastanagues, el pebre búlgar i el suc de tomàquet .
A continuació, tot el salat i abocar capes de patates i carbassons. Tot el guisat durant 40 minuts amb foc petit. A continuació, afegiu els verds picats d'anet, remull i cuini a foc lent durant altres 20 minuts. El carbassó estofat a punt es posa en un plat i se serveix sobre la taula.
Carbassó estofat de patates multivariant
Ingredients:
- carbassó - 3 peces;
- Ceba - 200 g;
- patates - 300 g;
- tomàquet vermell - 250 g;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- espècies al gust;
- verdures fresques - a gust.
Preparació
Multivarku inclòs a la xarxa. A la part inferior del bol, vam abocar el petroli i posem el carbassó aixafat, espolvorant-los amb espècies. Des d'a dalt apilarem les patates encastades, el pebre búlgar i una capa de ceba. Cobrir totes les verdures amb rodanxes de tomàquet. A continuació, escampa amb sal, afegiu gingebre, curri, coriandre i alfàbrega a gust. Fixem el mode "Quenching" i es cou durant aproximadament una hora. Bé, això és tot, les patates al brau multivarquet estan preparades! A continuació, tot es barreja i es posa sobre plats.