Una galeta clàssica està elaborada amb farina, ous i sucre. I us explicarem com preparar una magnífica galleta al kefir. Sorgeix més suculent i ventilat. A continuació hi ha algunes opcions per fer aquest dolç regal. Trieu el que vulgueu i feu presses per experimentar.
Galetes amb iogurt en multivari
Ingredients:
- farina - 140 g;
- sucre - 100 g;
- kefir - 125 g;
- oli vegetal - 60 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- ous - 2 peces;
- sal - pessic.
Preparació
En un bol profund, trenqui els ous, aboqui el kefir i l'oli vegetal, barregeu-lo. Després d'això, afegiu sucre, una mica de sal, pols per forn i farina tamizada. Bé pastar la massa, no cal vèncer-la. Aboqui la massa resultant en el recipient del multivariador, seleccioneu el mode "Cocció" i el temps de cocció és de 40 minuts. Després de sonar el senyal de so, comprovem la preparació de la galeta amb un pal de dents, si està sec, ja està llest. Activa el mode "Calefacció" i manteniu la galleta durant 5 minuts més a sota de la tapa tancada. Després podràs fer-ho. Deixeu que la galletita es refredi, i després la podeu utilitzar com a base per a la coca, tallada en diverses peces i fetes amb qualsevol crema.
Pastís d'esponja sense ous amb iogurt
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- sucre - 1 tassa;
- kefir 1% de contingut de greix - 1 tassa;
- oli vegetal - 6 cullerades. culleres;
- canyella - 0,5 tsp;
- sosa - 1 culleradeta;
- Sucre de vainilla: 1 sobre.
Preparació
Primer de tot, enceneu el forn, s'escalfa fins a 200 graus. Ja que si poses la massa en un forn ben calent, no s'aixecarà. Per tant, el kefir és lleugerament escalfat, afegiu-hi gas i barregeu-lo. Kefir farà escuma. Després d'això, afegiu oli de sucre i vegetal, barregeu-lo fins que es dissolgui el sucre. Abocem la farina tamizada, pastem la massa i la aboquem en un motlle, untada amb oli vegetal. Es cou una galleta en un forn preescalfat durant 25-30 minuts.
Esponja amb iogurt
Ingredients:
- melmelada - 1 got;
- kefir - 200 ml;
- farina - 1,5 gots;
- ous - 2 peces;
- sucre - 100 g;
- Soda - 1 culleradeta.
Preparació
Els ous es freguen amb sucre, afegim melmelada, kefir i farina. A continuació, vessem la gasosa i barrejarem immediatament la massa. Aboqueu-lo en un formulari, trossejat amb margarina o mantega, i a una temperatura de 180 graus al forn durant 40 minuts.
Galetes de xocolata a kefir
Ingredients:
- farina - 2.5 gots;
- sucre - 1,5 tasses;
- ous - 4 peces;
- contingut de greix kefir 2,5% - 400 g;
- crema de 20% de contingut de greix - 100 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- cacau - 25 g.
Preparació
Els ous es bateguen amb sucre fins a una escuma exuberant. En kefir, aboqui 1 culleradeta de refresc. Es trosseja la farina juntament amb el cacau. En la massa d'ou, aboqui kefir, crema i aboqui la farina amb cacau. Retirar suaument la massa amb batut. Abocar-lo en un motlle, untada amb oli. Si utilitzem un motlle de silicona, no necessitem lubricar-lo. Coure a una temperatura de 140-160 graus durant aproximadament 1 hora.
La recepta d'una senzilla galleta al kefir
Ingredients:
- farina - 1 got;
- ous - 3 peces;
- sucre - 1 tassa;
- kefir - 1 got;
- pols per a la massa - 0,5 bosses;
- vainillina - 1 sachet;
- oli vegetal per lubricar el motlle.
Preparació
Els ous bategen amb sucre fins a la formació d'una escuma exuberant. Afegim kefir , sucre de vainilla i farina tamizada amb pols per assecar. Barregeu la massa resultant amb un mesclador perquè no hi hagi bultos. Hauríeu d'obtenir una massa de consistència gruixuda. Si el plat de cocció no és antiadherent, el vam tapar amb paper de pergamí, greixeu-ho amb oli vegetal i aboqueu la massa en un motlle. Ho posem al forn, escalfem a 180 graus a un nivell mitjà. Cuina durant 45-50 minuts. Durant la cocció, no obriu la porta del forn, en cas contrari, s'establirà la cocció.
La galetes amb iogurt serveix com a base excel·lent per al pastís. Resulta que està molt mullat, de manera que no es pot triar un líquid crema.