Per a aquells que no tenen aversió de mimar-se a si mateixos i a la seva família amb unes postres meravelloses i saboroses, li recomanem preparar muffins deliciosos segons la recepta clàssica. A continuació, oferim variants d'aquesta cocció basada en formatge cottage, així com productes apetitosos amb xocolata i baies.
Muffins de xocolata: una recepta clàssica
Ingredients:
- Farina de blat - 210 g;
- llet sencera - 140 ml;
- pols per a forn - 20 g;
- refresc d'aliments - 5 g;
- vainilla de sucre - 10 g;
- ous grans de pollastre - 2 peces;
- sucre granulat - 95 g;
- crema de camperol de mantega - 95 g;
- pols de cacau 55 g;
- xocolata negra - 75 gr.
Preparació
Per preparar muffins de xocolata, en un recipient es trosseja la farina de blat, la pols per coure, el bicarbonat i el cacau en pols i es barreja amb sucre i sucre de vainilla. En un altre recipient, bata els grans ous de pollastre a l'esplendor, i després aboqui la llet, la mantega fosa i torni a trencar amb un mesclador.
Ara connectem els components secs amb la barreja de llet d'ou i barrejarem fins a una textura homogènia de la massa i la dissolució completa dels grumolls de farina. La xocolata negra es trosseja en trossos petits i es barregen a la massa.
Les formes per a les magdalenes estan ben oliades o es col·loquen motlles especials de paper i els omplen de tres quartes parts de la prova preparada. Després d'això, col·loquem les peces en un forn escalfat fins a 175 graus i mantenim les condicions de temperatura durant vint-i-cinc minuts. Al final del procés de cocció, deixem que els productes estiguin durant cinc minuts al forn, i després ho eliminem i deixem que es refredi.
Muffins with cottage cheese - una recepta clàssica
Ingredients:
- Farina de blat - 155 g;
- formatge curat mitjà - 220 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- crema agra de contingut de greix mitjà - 60 g;
- ous grans de pollastre - 2 peces;
- sucre granulat - 195 g;
- mantega - 65 g;
- sal comuna: 1 pessic;
- Vanillina o sucre de vainilla, panses (opcional) - a gust.
Preparació
Per a la preparació de muffins de quallada, barrejar-los una mica amb ous de sorra de sucre amb formatge rallado, afegir crema agra, mantega fosa, una mica de sal, farina i pols per a coure i barrejar-la acuradament. Si es desitja, el sabor dels productes es pot complementar amb l'addició de vainilla o panses.
Ompliu la prova preparada amb motlles oliosos per a magdalenes i doneu els productes entre vint i trenta minuts per coure-los en forns de 180 graus.
Muffins americans: una recepta clàssica
Ingredients:
- farina de blat - 260 g;
- llet sencera - 175 ml;
- pols per a forn - 20 g;
- Vanillina o extracte de vainilla a gust;
- ous grans de pollastre - 1 peça;
- sucre granulat - 190 g;
- oli vegetal refinat - 95 ml;
- sal - 0,5 culleradetes;
- Nuez moscada - 0.25 culleradetes;
- nabius o nabius - 160 g.
Preparació
La clau de l'èxit en la preparació de magdalenes de dades, però, com qualsevol altra, en el procés tecnològic adequat per crear una prova. En un envàs, barregeu tots els ingredients secs, després filtreu la farina a través d'un filtre. A la
Aquesta recepta per a magdalenes americanes clàssiques es pot modificar lleugerament preparant-les amb cireres o panses. No serà menys saborós i apetitós.