Kefir a casa

La preparació de Kefir a casa fa que es necessiti molt menys temps i esforç que qualsevol amant pot assumir. Les accions que es descriuen a continuació permeten dominar la recepta de iogurt a casa i ajudar a tenir sempre una beguda fresca i, sobretot, natural a la casa.

Iogurt casolà - recepta

Ingredients:

Preparació

Preparar kefir a casa pot ser de la llet i el llevat més comuns. És important, al mateix temps, observar el procediment correcte de les accions, les quals explicarem a continuació.

Com a principiant d'aquesta recepta podeu utilitzar el kefir més comú, comprat a la botiga. Posteriorment es pot reemplaçar amb el producte obtingut i utilitzat per fer la propera porció de Kefir casolà.

Així doncs, el primer és abocar la llet en una cassola d'alumini, posar-la en un foc lent i escalfar fins que el líquid comenci a pujar. Quan la llet es bull, cal treure'l de la calor i enviar-lo a un lloc fred per refrescar-se.

La llet fresca s'ha de barrejar amb la levadura, abocar-se en pots de servir o en un recipient gran i enviar-los a un lloc càlid durant un dia. En això, fent kefir a casa acaba. L'endemà la beguda ja es pot beure.

Kefir casolà en multivariada

Ingredients:

Preparació

Molts propietaris feliços de multivarietats sovint es pregunten com fer iogurt casolà en aquest dispositiu. Aquesta és la nostra propera recepta que ens explicarà.

El primer pas és escalfar la llet fins a 40 graus. Si utilitzeu llet pasteuritzada, primer s'ha de bullir i deixar que es refredi a la temperatura desitjada.

S'ha d'enviar llet fresca a la capacitat del multivariador, afegir kefir a temperatura ambient i barrejar els ingredients a fons. El greix del llevat original, el producte final més greu resulta.

Ara cal tancar la tapa del dispositiu, activar el mode "Multi-Cook" i establir el temps de funcionament a 6 hores. La temperatura és adequada a la regió de 35-40 graus, mentre que és important no oblidar-se d'apagar la calefacció a la fase inicial del dispositiu.

El kefir casolà elaborat ha de ser refredat i abans de vessar-se en una gerra o vessant.

Preparació de iogurt casolà

Ingredients:

Preparació

Aquesta recepta permetrà preparar iogurt a partir de llet fresca. Aquesta beguda té un sabor especial i és ideal com a esmorzar o sopar fàcil però nutritiu.

La llet de vapor s'ha d'enviar a una cassola d'alumini i posar-la a ebullició. Quan la llet es bull, ha de desfer-se de l'escuma resultant i abocar-la en una olla resistent a la calor.

Després d'això, l'olla s'ha de posar en una safata de cocció i aquesta ha de ser enviada al forn i cuita a foc lent durant 4 hores. A la El resultat és la llet cuita, el que dóna a la beguda un aroma incomparable.

Després de 4 hores, l'olla s'ha de treure del forn i abocar-les suaument amb ferment, mentre intentem no trencar la pel·lícula lletosa formada. Ara els tests amb el iogurt futur es poden tancar i posar en un lloc càlid durant 5-7 hores, i el millor de tot: de nit.

Quan la massa s'esmorteix, s'ha d'enviar a la nevera per unes hores més, després de la qual cosa es pot servir kefir a partir de llet fosa a la taula o servir per fer pastissos, pastissos, pastissos i postres lactis estivals amb fruites.

Continuar amb l'autoaprenentatge de productes lactis pot ser receptes de iogurt i formatge casolà . Bon appetit!