Tothom estima els pastissos sense excepció. Especialment aquells on la prova és més petita, i el farciment és més. Posem atenció a la recepta d'un pastís deliciosament exquisit i fantàsticament aromàtic amb mel.
Pastís amb pomes i mel
Ingredients:
- mel - 100 g;
- llimona - 0,5 peces;
- pomes - 3 peces;
- sucre - 100 g;
- mantega - 5 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- farina - 1 ítem;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- oli vegetal.
Preparació
Per fer un pastís amb mel, agafeu les pomes, peleu, tregui-les en quatre parts, traieu el nucli, les llavors i tingueu-les en trossos. En una olla aboqui sucs de llimona espremut, mel i posa un foc feble. Afegiu les pomes, cuini uns 15 minuts, sense oblidar-se de remenar. A continuació, retireu la cassola del plat i deixeu-ho refredar. En aquesta ocasió, tritureu el sucre amb un rostit ratllat fi de llimona i mantega fins que estigui suau. A continuació, condueixi gradualment els ous i barreja bé la massa. En un bol separat, aboqui la farina, afegiu la pols i el tamís. Després, agitant constantment, aboqui la farina acuradament a la barreja de sucre. Forma per coure bé i lubricar amb oli vegetal i estendre sobre ella la nostra massa. A partir del xarop amb una cullera es prenen les pomes i es distribueixen uniformement des de dalt, apretant lleugerament cap a la prova. Posem el motlle en un forn preescalfat a 200 ° i es cues durant uns 50 minuts. Pastís de poma acabat amb mel abocar el xarop restant, refredar-lo i treure-ho amb cura del motlle. Servim la taula en forma refrigerada juntament amb el te calent.
Pastís de quaresma amb fruits secs i mel
Ingredients:
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1 element;
- fruits secs - 0,5 articles;
- oli vegetal - 0,5 articles;
- canyella - 0,5 culleradetes.
- llimona - 1 peça;
- pols per a la cocció - 10 g;
- farina - 2 cullerades.
Preparació
En una olla aboqui una mica d'aigua tèbia, oli vegetal i espolvoree el sucre. Posem un foc feble, lleugerament escalfat. A continuació, afegiu la mel, remull i bullir durant uns minuts fins que el sucre estigui completament dissolt.
La barreja resultant es vola bé en un recipient, afegiu pols per coure, suc de llimona, canyella, ralladura i fruits secs picats. Barregeu-ho tot i bolseu la farina. La massa ha de sortir com una crema amarga, però al mateix temps és lliure de caure una cullera.
Forma el greix de pastís amb oli vegetal, estén uniformement la massa i envieu-lo a un forn preescalfat a 180 ° C durant uns 40 minuts. Al final d'aquest temps, traiem la torta preparada amb mel, arrebateu-la, poseu-la en un plat i decoreu-la amb sucre en pols.