Suggerim fer-li un pudding de pastanaga deliciós, perfumat i útil per a te que no deixarà indiferent a ningú.
La recepta del budín de pastanaga
Ingredients:
- ou - 3 peces;
- canyella - pessic;
- pela de llimona;
- pastanagues - 5 unitats;
- sucre - 0,5 articles;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- oli vegetal per a la lubricació.
Preparació
Les pastanagues crues es netegen, es rallen en un ratllador, es tiren sucs i es llegeixen lleugerament en oli vegetal fins que quedi daurat. A continuació, colpeixi el mesclador, afegiu rovell, sucre, raspall de llimona i canyella. A l'últim torn, barrejar-se amb el pes de les pastanagues de les proteïnes, embolicar-lo per separat en una escuma forta. Es reparteix la barreja preparada en motlles, untada amb oli, esquitxada de pa ratllat i cuita al forn. Al servir, aboqui el budín amb mantega fosa.
Pastanaga de pastanaga i cua
Ingredients:
- croup de sèmola - 1 cullerada. cullera;
- ou de gallina - 2 unitats;
- formatge cottage - 400 g;
- pastanaga - 1 peça;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- llet - 0,5 articles;
- mantega;
- crema agra - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Manku omple d'aigua i deixeu-ho mullar. Les pastanagues tres en un ratllador fi, barrejat amb llet i mantega fosa. Posem la massa en el bol del multivari i fixem el temps en 20 minuts i el mode "Quenching". Els ous es molen amb sucre i es barregen amb formatge cottage. Després d'això, combinem la massa de quallat amb el màniga i, una vegada més, la barrejarem a fons i la barrejarem lleugerament amb una floridura. Ara barregeu el mousse amb el pes de la pastanaga i col·loqueu-hi la massa de pastanaga-gambeta en el multivari durant 40 minuts, inclòs el mode "Baking".
Filet de pastanaga amb pomes
Ingredients:
- pastanagues - 500 g;
- pomes - 300 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- sèmola - 2 cullerades. culleres;
- escorça de terra - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- crema agra - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Peleu les pastanagues fregades sobre un gran ratllador, aboqui una mica d'aigua, afegiu-hi l'oli vegetal i poseu-ne l'estufa. Les pomes es netegen, es trenquen les palles, s'aboca aigua i també es pot protable. Combinem vegetals amb fruites i netegeu-ho tot a través d'un tamís, afegint-hi mango, sucre i ous. Separeu tota la massa en oli i espolvorear-se amb pa ratllat i assecar el budín de pastanaga de pastanaga fins a l'aparició d'una escorça.