Beure gogol-mogol per avui és molt popular al nostre país. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació. El més important en una beguda és la presència d'ous de pollastre. Tots els altres ingredients són preferències de fantasia i cuina. Tanmateix, hi ha una recepta clàssica per fer un gogol-mogol, que serveix de marc per a totes les altres espècies.
Gogol-mogol s'acostuma a beure quan la veu desapareix, o fa mal a la gola. Aquest miracle terapèutic es compon de les gemmes habituals assotat amb sucre. Ajuda no només amb la restauració de cordes vocals, sinó fins i tot amb angina i el tractament d'una tos greu. I com preparar una femella que no era només un medicament, sinó també un saborós postre?
Anem a considerar amb vostès com es fa el gogol!
Gogol-mogol alcohòlic
Sí, no has sentit, era alcohòlic! Aquesta beguda és molt freqüent en molts establiments. Però sobretot és estimat, per descomptat, per les dones, perquè resulta ser molt dolç i suggerent. Com fer un gogol-mogol alcohòlic a casa?
Ingredients:
- ou - 5 unitats;
- sucre - 0, 5 tasses;
- aguardiente (whisky) - 1 got;
- rom - 0, 5 tasses;
- llet - 2 tasses;
- crema - 2 tasses;
- sucre en pols - 100 g;
- Nou moscada ratllada - per a la decoració;
- canyella - 1 peça;
- vainilla.
Preparació
Per fer un magnat, agafeu els ous i separeu les proteïnes de les rovells. Barre les rovells i afegiu gradualment sucre per fer una escuma blanca. Continuant de batre, lentament i gradualment, aboqui whisky, rom, llet i la meitat de la crema. En un bol separat, bata les rovells d'ou en una escuma empinada i afegiu una barreja de gemmes. Afegiu la crema restant, sucre en pols i bata la massa fins que quedi gruixuda. Abocem el gogol-mogol alcohòlic en gots d'alçada i decorem amb nou moscada rallada i un pal de canyella.
Gogol-mogol per a nens
Si de sobte el seu fill es posa malalt i té una mal de coll, i no li agrada la medicina, llavors la prescripció per al magnat mèdic d'un nen arribarà al rescat.
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- sucre - 150 g;
- cacau - 100 g;
- mantega - 10 g.
Preparació
Per preparar la capçalera d'un nen, prendre els ous, separar les proteïnes de les rovells i agrupar les gemmes amb sucre. A continuació, afegiu el cacau i una mica de mantega. Tots es bategen amb un mesclador fins que es forma una exuberant espuma i s'aboca en una tassa.
Clàssic gogol-mogol - recepta
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- sal, sucre a gust;
- crema, nou moscada - per a la decoració.
Preparació
Separeu les rovells de les proteïnes. Retirem les proteïnes durant 10 minuts a la nevera i, a les gemmes, afegiu sal, sucre i s'aboqui bé amb un mesclador. La missa hauria d'augmentar aproximadament en 2 ocasions. Retirem les proteïnes refrigerades de la nevera, afegiu el sucre, la sal i també es trosseja fins que es formi l'escuma. A continuació, deixeu anar gogol-mogol a les ulleres, barrejant les roures assenyalades amb blancs i, si ho desitja, decorar amb crema i nou moscada.
Cafè gogol amb llet
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- sucre;
- llet - 300 g;
- Cafè mòlt - 50 g.
Preparació
Vencem la proteïna amb un mesclador i fregarem el rovell amb sucre amb una forquilla. A la part inferior del vidre aboqui la llet calenta, després posem un cafè mòlt, ens estén la gemma des de dalt i cap al centre, la proteïna. Es pot beure el gogol-magnol amb llet sense barrejar.
Fruit gogol-mogol
Ingredients:
- suc de fruita - 150 g;
- ou - 2 peces;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- llet - 300 g.
Preparació
Razirayem de gourmets amb sucre, afegiu sal i qualsevol suc de fruita. Tots aconseguim una bona forma sense parar. A continuació, afegiu llet freda i escuma de proteïna assotat. Aquest còctel es pot beure a través d'una palla.