Chokeberry és un pastís de baies, però molt útil. Ajuda perfectament amb un augment de la pressió. Les receptes de blocs de compotes de pomes i baies de chokeberry negre us esperen a continuació.
Compota de pomes amb chokeberry durant l'hivern
Ingredients:
- pomes dolces - 5 peces;
- baies de chokeberry - 170 g;
- sucre - 125 g.
Preparació
Tallem les pomes rentades amb llesques i col·loquem el chokeberry junts en unes làmines escorxades preparades. Aboqueu la part superior amb aigua bullint, tapeu-la i deixeu-la durant 10 minuts. Després d'això, fusionem acuradament l'aigua a la cassola, deixem bullir, aboqui el sucre. La seva quantitat es pot canviar segons les preferències del gust. El xarop calent resultant s'aboca amb morter de maduixa, es desenrotlla, es posa a la part inferior, s'emboliqui bé i li donem un dia per suportar-lo. Mantingui aquesta compota en un lloc fosc. Com més compota s'utilitzi, més saturat tindrà gust.
Compota de pomes i chokeberry negre - recepta
Ingredients:
- pomes madures - 800 g;
- Baies de mores aroniaicas - 240 g;
- aigua purificada - 800 ml;
- sucre - 350 g;
Preparació
En primer lloc, prepararem el xarop: abocar l'aigua en una cassola, sucrear-la, portar-la a completar la dissolució dels cristalls de sucre i bullir uns 3 minuts després de bullir. Netegem les pomes i les cendres de les tiges. En les pomes, tallem el nucli i tallem-les en trossos. Distribuïm baies i pomes en llaunes, aboqui immediatament amb xarop bullit i suro. Mantingui aquesta compota millor amb el fred, llavors pot estar segur que els flascons no exploten.
Com cuinar la compota de chokeberry i les pomes?
Ingredients:
- pomes dolces i àcides - 400 g;
- aigua potable - 4 litres;
- sucre - 120 g;
- baies aranya de rowan - 200 g.
Preparació
Aboqui l'aigua en una paella. És millor que es filtri, no s'ha d'utilitzar aigua de l'aixeta, per no espatllar el gust de la compota. Així doncs, llençam rodanxes de pomes i chokeberry. A continuació, abocar el sucre i deixar bullir. Immediatament després d'això, l'eliminem del foc. I que la compota adquireix un color ric, és necessari que les baies estiguin ben elaborades. Aproximadament en mitja hora, les ulleres poden embotellar-se de pomes i chokeberry fresques.
Compota en conserva de pomes i chokeberry negre
Ingredients:
- aigua purificada - 900 ml;
- sucre - 250 g;
- Aronia argentiana - 400 g;
- pomes, peres, prunes - per a 200 g.
Preparació
Baies madures del meu ashberry, blancades i llençades al colador. Pomes, peres, prunes tallades. Retirem el nucli, la part de la llavor, els peduncles. Blanch uns 7 minuts fins que estigui suau. Els aliments preparats es col·loquen en llaunes, alternant amb el rowan. Ompliu amb xarop d'aigua i sucre. Cobrim amb tapes al vapor i esterilitzem els pots de litre durant aproximadament un quart d'hora i, després, enrotlleu-los.
Compota de peres, pomes i chokeberry negre
Ingredients:
- pomes dolces i àcides - 500 g;
- peres dolces - 500 g;
- baies de chokeberry - 300 g;
- sucre - 300 g.
Preparació
Amb cura, les meves pomes i peres, tallades en quarts, tallen la part seminal. Baies de la meva maduixa i aboqui durant 5 minuts amb aigua bullint, i després es descarten en un colador. Els bancs també són mina amb l'ajuda de mostassa o refresc, després de vapor. Les tapes també estan bullint. En els pots preparats posem les baies i les peres amb les pomes. Ompliu tot això amb aigua bullint, entre 30-40 minuts per a reposar, i després escórrer el líquid en una paella. Fem sucre i esperem que el xarop es bull. Bullir durant uns 5 minuts i omplir-los amb llaunes. Enrotllem les tapes bullides, gireu-lo cap avall, tapeu-lo amb una catifa calenta i deixeu-ho refredar. Emmagatzem aquesta compota en el fred.