Haddock és un gran peix marí de la família del bacallà. Es pot atribuir a varietats dietètiques de peix. Conté molt poc greix: menys del 0,5%. També l'eglefino és una bona font de proteïnes dietètiques i és ric en iode. Al mateix temps, la carn de peix té un sabor delicat. Ara us explicarem algunes receptes, com fer un eglefino en un multivariant.
Haddock en paper d'alumini en multivari
Ingredients (per porció):
- eglefino - 200 g;
- llimona - 50 g;
- pastanagues - 50 g;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- crema agra 15% de contingut de greix - 2 cullerades. culleres;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Pastanaga i llimona tallats en anells. Es renten els peixos i s'assequen amb una tovallola de paper. A les capes de fulla de làmines es detallen els ingredients: pastanagues, llimona, peix, espolvorear amb espècies i sal a la part superior. Amb una barreja de crema agra i maionesa, lubricem un tros de peix, embolcallem la fulla. Aboqui l'aigua a la tassa del multivari. Posem el peix en paper a la graella per a escalfar. Estableix el mode "Cuina de vapor" i el temps de 40 minuts. Tot, l'eglefino del peix en el multivarquet està llest. Servir-lo calent amb puré de patates.
Haddock amb verdures en multivariable - recepta
Ingredients:
- Filets d'eglefino - 500 g;
- carbassó - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- porros - 1 peça;
- pebrot vermell - 1 pc;
- pebrot groc - 1 pc;
- all - 3 graons;
- tomàquets cherry - 7 unitats;
- llimona - 1 peça;
- alfàbrega fresca - 5 fulles;
- salsa pesto - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El meu filet, assecat i tallat en trossos petits. Les cebes, porros i pebrots es tallen a mitges anelles. El carbassó es talla en rodanxes llargues. Els tomàquets cherry, all i llimona es tallen en 4 parts. En un bol multivarki aboqui uns 20 ml d'oli vegetal. A la part inferior, es mostren les verdures i les fulles d'alfàbrega, a la part superior: el filet d'haddock, trossejat amb salsa de pesto. Espolvorear amb suc de llimona a la part superior. També es posa el llimoner premsat al multivari. Configurem el mode "Quenching", el temps és de 60 minuts. Quan l'alarma sona, el peix ja està llest.
Haddock en una botiga multifunció
Ingredients:- eglefino - 0,5 kg;
- kefir 1% de contingut de greix - 200 ml;
- sal a gust.
Preparació
Haddock es talla en porcions petites, sal al gust i aboca kefir. Deixeu els minuts per 20 promarinovatsya. A la paella del multivarka aboqui aigua, a la graella per cuinar a vapor poseu les peces escabetxades d'eglefino. A la manera "Cuina de vapor", cuinem 20 minuts. Els peixos preparats es poden espolvorear amb suc de llimona i escampar-los amb herbes picades. Haddock preparat per aquesta recepta és increïblement tendre.
Cassola d'un eglef en un multivariant
Un dels deliciosos plats que es poden coure d'un eglefino en un multivariatge és una cassola amb aquest peix i verdures tendres.
Ingredients:
- Filets de eglefino - 400 g;
- patates - 5 peces;
- barreja de verdures (bròcoli, coliflor, mongetes verdes, pastanagues, pebrots) - 250 g;
- crema agra - 200 g;
- formatge dur - 100 g;
- mantega per lubricació.
Preparació
Les patates pelades tallades en cercles prims, si les patates són grans, primer es pot tallar a la meitat i després a mitges cercles. La barreja de verdures es descongela a temperatura ambient.
A més, el vostre assistent de cuina pot fer front a plats com el silur en el multivari i el bacallà al multivari . No tingueu por d'experimentar, i tots tindreu menjar deliciós!