Aerogril és una gran alternativa al forn. Els plats són increïblement saborosos i útils. Ara us explicarem com cuinar carn a l'aire lliure.
Carn d'alumini a aerogril
Ingredients:
- carn de porc - 1 kg;
- maionesa - 150 g;
- condiments per a carn;
- all - 5-6 dents;
- sal.
Preparació
La carn de porc s'omple d'un tros sencer, i després amb un ganivet afilat fem diversos trossos, en els quals es posen els alls, es cobreix amb maionesa i es frega amb espècies. Cobrim el recipient amb carn amb una pel·lícula d'aliments i deixem-la a temperatura ambient durant 1,5 hores. Després d'això, estirem la carn sobre paper daurat i embolcalla-la amb força. Posem la carn en paper d'alumini a la graella central d'aerogrill ia 230 ° C ens preparem 20 minuts a una alta velocitat de ventilació. A continuació, seleccionem la temperatura de 180 ° C i preparem altres 30 minuts per a aire mitjà. Preparar la carn tallada a rodanxes i servir amb guarnició o utilitzar-la per a entrepans.
Carn en aerogrill - recepta
Ingredients:
- rodanxes de carn de porc - 6 peces;
- llimona - meitat;
- all - 6 dents;
- ceba - 1 peça;
- espècies per shish kebab ;
- oli vegetal, sal.
Preparació
Les cebes i les llimones es tallen en mitges anelles. Els daus d'all es prenen a la planxa al ganivet o es tallen a rodanxes. En un bol, estireu la carn, afegiu cebes, llimona, all, sal, espècies i barreja. Deixar la carn a la maceració durant aproximadament 1 hora a temperatura ambient, després posar-la al fred durant 12 hores, després es tiren les cebes, l'all, la llimona i es col·loquen trossos de carn a la graella superior d'aerogrill, rociada amb oli vegetal i cuita a 200 ° C durant 1 hora. A continuació, la temperatura es redueix a 170 ° C, tornem la carn cap a l'altre costat, tornem a espolvorear amb oli vegetal i cuinar-la fins que l'escorça es formi 15 minuts. Després d'això, la temperatura baixa fins a 140 ° C i es cou fins que la carn es torna suau.
Carn amb patates a l'aire lliure
Ingredients:
- Coll de porc - 500 g;
- patates - 600 g;
- formatge - 200 g;
- ceba - 2 peces;
- olives - 200 g;
- maionesa - al gust;
- pebre mòlt negre, orenga, sal.
Preparació
Es talla la carn servint porcions, després la sal, el pebre i la hi col·loqueu a la part inferior del motlle, espolvoreu l'orenga a la part superior. Fem una malla de maionesa, col·loquem damunt les patates a rodanxes, de nou les maioneses, el tall de ceba, les olives i el formatge ratllat. A la part inferior de la xarxa de aerogrill preparem 40 minuts a la temperatura màxima.
Carn amb verdures a l'aire lliure
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- pastanagues - 150 g;
- mongetes - 120 g;
- formatge dur - 130 g;
- ceba - 140 g;
- maionesa - 6 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Les cebes es netegen i es trituren per semirings. Pastanaga tallada en tires. Tallades de porc tallades a través de les fibres, cada ample és d'uns 1 cm. A banda i banda vam superar les rodanxes amb un martell. Champignons rentats tallats en plats. El formatge es frega en un gran ratllador. A la part inferior del formulari, primer poseu-hi les cebes picades, després les pastanagues, la carn i, a sobre, col·loqueu els bolets picats. Espolvoreu tot el pebre i la sal. La capa superior serà el formatge ratllat, molt ben lubricat amb maionesa. A la part inferior de l'aerografia es posa una gelosia baixa, i sobre ella col·loquem la forma amb carn. La primera mitja hora es cuina a 220 ° C i després a altres 15 minuts - a 180 ° C. La carn amb verdures al forn en aerografia,
Carn a aerogril a la màniga
Ingredients:
- carn de porc - 1,5 kg;
- sal, espècies de kebab shish.
Preparació
Porc trossejat en porcions, sal, afegiu espècies i es posa una mànega per a la cocció. Les vores es fixen amb clips i s'envien a la graella central de l'aerogrill. Amb ventilació mitjana i a 205 ° C, preparem 1,5 hores.