Els pastissos amb formatge cottage d'una massa de llevat es poden coure o fregir, postres o berenars. Una combinació perfecta d'ingredients amb fruites seques, baies, verds i altres ingredients permet que cada vegada preparem una variació completament nova d'un plat favorit.
Com cuinar els pastissos amb formatge cottage?
Com qualsevol pastisseria casolana, les pastissos amb formatge a partir d'una massa de llevat requereixen que l'amfitriona tingui una certa quantitat de temps i alguns coneixements i habilitats, que podeu obtenir llegint la informació a continuació i fent les receptes a la pràctica.
- La farina tamizada farà que els productes siguin més magnífics i més suaus.
- La temperatura de la base líquida, en la qual el llevat es dissol, ha d'estar al nivell de 35-40 graus.
- La textura final de la massa de llevat hauria de ser suau i lleugerament enganxosa, per la comoditat de pastar l'oli a les mans.
- La base farina permet distanciar-se segons les recomanacions de la recepta seleccionada.
- Omplint pastissos de formatge cottage - la recepta és menys molesta que la massa. El producte de partida es barreja amb ingredients addicionals i condimentat a gust.
Patates amb formatge cottage a partir d'una massa de llevat fregida
Una varietat deliciosa i no intrincada de la cocció: patates amb formatge tallat fregit en una paella. Un enfocament no estàndard per decorar una prova sense ous dóna un resultat imprevisiblement magnífic: els productes són deliciosos, suaus i exuberants. El formatge de la caseta pot ser condimentat amb sucre i sal i complementar amb herbes.
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- farina - 400-500 g;
- mantega a la massa - 50 ml;
- llevat sec - 1 cullerada. cullera sense muntanya russa;
- sucre - 25-30 g;
- formatge cottage - 600 g;
- sal, additius al gust;
- oli per fregir.
Preparació
- El llevat es barreja amb kefir, sucre, sal i farina, i es barreja.
- Deixeu la massa per un enfocament durant una hora.
- Prepareu el farcit de formatge cottage, fes-ne un i la prova de factura.
- Pastissos amb formatge a força de massa de llevat en oli, fregant-los a dos costats.
Patates amb formatge cottage al forn
Una variació més útil de les delícies és les patates al forn amb formatge cottage al forn. En aquesta versió, els productes estan fets d'escorça greix fregida, tenen molt menys calories i són millor absorbit pel cos, donant-li només beneficis. Un plat especialment fragant i deliciós sortirà si afegiu una mica de vainilla a la massa.
Ingredients:
- llet - 250 ml;
- farina - 4 gots;
- margarina - 50 g;
- llevat fresc - 25 g;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- sal - 0,5 culleradetes.
- formatge cottage - 700 g;
- Sucre i panses en el farcit - al gust;
- vainilla.
Preparació
- Dissoldre en llet, llevat, afegir ou, sucre, sal, vainilla, margarina i farina, amasar.
- Deixeu la massa calenta, deixant-la augmentar dues vegades.
- El formatge de la caseta es barreja amb sucre, panses i blat de moro.
- Escalfeu la massa i embotellar, poseu-vos una safata per hornear, distinga-la.
- Lubriqueu les patates de llevat amb rovell de formatge cottage, escampeu-lo amb sucre i estigueu a 180 graus durant 15 minuts.
Pastisseria amb formatge cottage
Si és necessari cuinar els productes en poc temps sense esperar la verificació de la prova, és hora d'utilitzar la següent recepta i coure pastissos amb formatge cottage al forn. Com a base, s'utilitza la massa de llevat preparada, i el farciment pot ser un curti dolç o una combinació d'aquest amb herbes.
Ingredients:
- pasta de full - 0,5 kg;
- formatge cottage - 0,5 kg;
- ou - 1 peça;
- additius a l'ompliment per triar - a gust.
Preparació
- Descongelar la massa, desplegar, tallar en porcions.
- Condimentar el formatge a gust, decorar els espais bufons, posar-los en un forn, coure amb ou.
- Cuinar pastissos amb formatge a partir de pastisseria de llevat a rouge.
Pastissos amb formatge i verdures
Més endavant sobre com preparar correctament pastissos amb quallat salat amb l'addició d'anet. Si ho desitja, podeu afegir altres verds al farcit: julivert, alfàbrega, espinacs, ceba d'all silvestre. Es mostraran productes especialment picants. Si omple el farciment amb alls espremuts i pebre mòlt.
Ingredients:
- aigua o llet - 350 ml;
- farina - 700-800 g;
- ou - 1 peça;
- oli - 30 g;
- sucre - 20 g;
- llevat sec - 10 g;
- sal a gust;
- formatge cottage - 0,5 kg;
- anet - 1 manat;
- cebes verdes - 1 manat;
- oli per fregir.
Preparació
- Dissoldre en llevat d'aigua tèbia, sucre i sal, afegir oli, farina, barrejar, donar a prova la pujada.
- El formatge de la caseta es barreja amb ou i verdures picades, farcit d'una massa rebuda de pastissos plans de la massa, decorar els productes.
- Raspallar pastissos amb formatge cottage i anet de dos costats en una paella amb oli calent.
Pastissos amb formatge i formatge
La següent recepta de pastissos amb formatge a partir d'una massa de llevat farà les delícies dels amants d'una combinació de farciment per coure diversos tipus de formatge. En aquest farciment sense sucre, podeu afegir verds, condiments i alls, que afegeixen un menjar picant i picant, i el formatge dur de la massa farà que el sabor del berenar sigui encara més intens.
Ingredients:
- aigua o llet - 250 ml;
- farina - 500 a 600 g;
- oli - 50 g;
- sucre - 20 g;
- llevat sec - 10 g;
- formatge cottage - 600 g;
- formatge dur - 400 g;
- ou - 1 peça;
- verdures, sal, pebre a gust.
Preparació
- Dissolgueu la llevat a la llet i deixeu-ho durant 10 minuts.
- Afegiu sucre, sal, farina, oli suau, 60 grams de formatge mòlt, una mica de greens i amassat.
- Dóna bases a la distància i escalada.
- Barregeu formatge amb formatge, herbes, ou, temporada.
- A partir de la massa i el farciment, es formen pastissos, es deixa reposar durant 40 minuts sobre una làmina de forn i es couen al forn.
Pastissos amb sorrel i formatge cottage
Els pastissos amb formatge cottage, la recepta dels quals es descriure més endavant, estan elaborats amb sorrel, que els dóna una picant picant especial. Els productes es poden coure en una variant dolça o snack, afegint sucre o sal, espècies, herbes al farciment. La massa de llevat és adequada per a qualsevol persona: soplar, llet, aigua o kefir.
Ingredients:
- massa de llevat - 0,5 kg;
- formatge cottage - 0,5 kg;
- sorrel - 1 paquet;
- ou - 1 peça;
- condiments en l'ompliment - a gust;
- Mantequilla - 30 g.
Preparació
- Prepareu la massa segons la recepta provada o descongeli el sopló acabat.
- El sorrel s'afegeix a l'oli, barrejat amb formatge cottage, ou, estació.
- Prepareu la massa i farcit, coure.
Pastissos amb formatge cottage i ceba
Es produeixen salses picants, de boca i agradable a gust amb formatge cottage i ceba verda . Decorat a la vista de les recomanacions anteriors, el producte pot ser fregit en una paella i coure al forn en una paella. En aquest últim cas, es permet que les palanques es posin sobre una safata per assecar, després de la qual cosa es lliguen amb un ou i es couen.
Ingredients:
- kefir - 0,5 l;
- llevat - 20 g;
- sucre - 40 g;
- farina - 600 g;
- oli - 150 ml;
- formatge cottage - 700 g;
- ceba verda - 2 raïms;
- ou - 1-2 peces;
- oli per fregir o greixar una safata de cocció.
Preparació
- El kefir es combina amb mantega, escalfat i barrejat amb llevat, sucre, sal, farina, barrejat, deixat al foc durant una hora.
- El formatge de la casa es trosseja amb ou, barreja la ceba, la temporada.
- Formeu pastissos amb formatge cottage i ceba a partir d'una massa de llevat, fregiu els productes en una paella o bé remeneu-los al forn.
Pastissos amb formatge cottage i cireres
Els pastissos de vent amb formatge i cirera, cuinats segons la següent recepta, seran una gran addició a la beguda del te i una gran diversió per als nens. És important assegurar-se que no sigui la textura líquida del farcit, afegint-hi una mica de midó si és necessari. Quan s'utilitzen les baies congelades se'ls permet descongelar i els sucs s'esgoten.
Ingredients:
- farina - 400-500 g;
- llet - 150 ml;
- llevat fresc - 20 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 25 g;
- margarina - 50 g;
- formatge cottage i cireres sense llavors - 200 g;
- sucre en pols - 5 cullerades. culleres;
- vainilla, sal a gust.
Preparació
- En la llet, el llevat, el sucre, la sal, la margarina es dissolen, s'agrega la farina i la barreja es deixa per un enfocament en la calor.
- Temporada de formatge amb vainilla, sucre, afegiu cireres.
- Les pastes es formen a partir de la massa i el farciment, es donen per separar-les, al forn, polvoritzades amb pols.
Pastissos amb formatge cottage i panses
El més clàssic, potser, és un farcit d'empanades de formatge amb panses. Aquest últim ha de ser aclarit i empapat durant molt de temps en aigua tèbia. Abans d'afegir a la massa de formatge, les panses s'assequen amb una tovallola de paper. Podeu utilitzar la massa o cuinar-la d'acord amb la recepta següent.
Ingredients:
- llet - 350 ml
- farina - 700-800 g;
- mantega - 0,5 paquets;
- llevat - 25 g;
- sucre - 50 g;
- ous - 3 peces;
- formatge cottage - 700 g;
- panses - 150 g;
- sucre en pols - 150 g;
- vainilla, sal a gust.
Preparació
- En la llet, el llevat es crima amb sucre.
- Després de 10 minuts, afegiu sal, mantega, ou, farina, barreja, doneu 2 cops per pujar.
- Razirayut formatge cottage amb ou, afegiu vainilla, panses, pols.
- Els pastissos es formen, després de 40 minuts, s'apropen els ous i es couen al forn.