Suggerim que coure al forn sense igual Kalachi per a receptes senzilles, que es detallen com fer una massa meravellosa per a la crema agra .
La recepta dels rotllos sobre crema agra al forn
Ingredients:
- farina de blat - 650 g;
- mantega (82,5%) - 220 g;
- crema agra graxa - 190 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- vi (blanc) - 60 ml;
- sucre granulat - 270 g;
- sucre en pols - 1,5 cullerades. culleres;
- pols per coure - 1 bossa.
Preparació
- Una bona mantega es fongui completament amb un forn de microones.
- A continuació, es va estendre la crema agra a la gra, introduir ous de gallina separats de la closca, un vi semisweet blanc i també abocar tot el sucre.
- A la velocitat mitjana del mesclador, tot es redueix a l'homogeneïtat de la massa.
- Una bona barreja amb la pols de forn per a la farina de blat de massa i tamisar directament en un recipient amb crema agra.
- Fem una massa cuidada la massa i la tallem amb un ganivet en trossos. Enrotllar-los a "embotits" i tancar-los cadascun d'ells en un anell.
- El kalachi així obtingut es presenta sobre una gran safata de forn, completament coberta amb paper pergamí.
- Torneu a coure en un forn de gas a 185 graus durant mitja hora.
- Rodets perfumats acabats esquitxats amb sucre en pols.
Recepta senzilla per a rotlles de crema agra al forn
Ingredients:
- farina d'alta qualitat - 530 g;
- margarina cremosa - 190 g;
- crema agra (25%) - 220 g;
- Ous frescos: 2 unitats;
- sucre blanc fi - 240 g;
- bicarbonat de sodi - 2/3 culleradetes.
- oli de gira-sol - 1 cullerada.
Preparació
- En un recipient profund, poseu la quantitat correcta de crema agra i barregeu bé amb el bicarbonat de sodi. Es vessa en margarina fosca i s'introdueixen ous frescos. Agregueu-lo i, a continuació, fregueu-lo acuradament tot amb un sucre blanc fi.
- Fem un contenidor amb una massa líquida de farina i amasar-ho amb l'ajuda de mans massa estretes, que deixem caure sobre la taula durant almenys 15 minuts.
- Un cop transcorregut el temps, dividim la massa amb tires oblongues, cadascuna de les quals es llença amb salsitxes i es converteix en rotllos.
- El bol està lleugerament oli amb oli de gira-sol, i després distribuïm els rodets.
- Hornee al forn a 205 graus 20 minuts.