Pudín de plàtan

Sabeu què és el budín? Així és! Es tracta d'unes postres de farina, llet, ous i sucre amb l'addició de fruita. Avui en dia, les mestresses de casa pràcticament no preparen els confitures a casa, però avui podem solucionar-ho fàcilment i fer unes delicioses postres de plàtan.

Pudín de plàtan - recepta

Ingredients:

• mantega - 4 cullerades. culleres;
• sucre - 5 cullerades. culleres;
• suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
• ou - 3 peces;
• banana - 5 peces;
• molles de pa - 1 element;
• suc de pinya - 0,5 cullerades.

Preparació

Com cuinar un pudding de plàtan? En primer lloc, prenem el sucre i el portem bé amb mantega i rovells. Després, pelarem els plàtans de la closca, enxampar-los en puré i transferir-los a l'oli. A poc a poc aboqui el suc de pinya i afegiu pa ratllat. Els blanques d'ou són molt picats fins a la formació d'una escuma exuberant i després es tornen a la massa. Per al pudín, escalfeu la mantega, aboqui la massa preparada i envieu-la al forn preescalfat a 180 ° C durant uns 35 minuts.

El budín elaborat a base de plàtans es pot consumir tant en calent com en fred. Si ho desitja, decoreu-lo amb rodanxes de banana, galetes de civada o fulles de menta fresca.

Pudín de plàtan en un multivariant

Ingredients:

• banana - 4 peces;
• sèmola - 100 g;
• ou - 2 peces;
• mantega - 100 g;
• sucre - 100 g;
• sal: una mica;
• suc de pinya - 100 ml;
• suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
• sucre en pols - per aspersió.

Preparació

Es divideixen els ous en proteïnes i gemmes i es retiren les proteïnes durant un temps a la nevera. Barregeu bé les rovells amb un mesclador, afegint gradualment sucre. A continuació, poseu la mantega suavitzada i torneu a batre amb un mesclador fins que s'obtingui una massa suau i homogènia. Els plàtans es netegen, es trenquen en trossos petits, se li afegeixen una mica de llimona i es freguen amb una liquadora en puré. A continuació, afegiu la massa de plàtan a la barreja d'ou i barregeu bé. Abocar el suc de pinya i abocar la sèmola. Deixem la massa preparada per al budell durant uns deu minuts, per tal que la manca s'inflane una mica. I nosaltres amb vosaltres en aquest moment assotem la proteïna refredada amb sal a forts cims. Afegiu-los a la massa i intervingui en moviments circulars nets. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa suau i suau.

Lubricem la tassa de l'oli multivessal i aboquem la massa de budina cuita. Cuinem les postres durant 60 minuts en el mode "Baking" amb la tapa tancada. Després prengui el pudding, completament fresc i espolvoree amb sucre en pols.