La carabassa s'ha conegut des de fa temps com un cultiu vegetal valuós. És fàcil de preparar, tot i que conté una gran quantitat de substàncies útils. En nutrició, s'utilitzen carn i llavors. Es pot utilitzar en nutrició convencional i curativa, en particular, val la pena saber quina és l'ús de carbassa bullida per al cos humà.
Cal assenyalar que la carbassa bullida conserva la major part dels nutrients característics de la cultura crua.
Composició química
En ebullició es va trobar un complex complet de vitamines:
- La vitamina A , que activa els processos de recuperació de la vista i que afecta positivament la condició de la pell, les dents, les ungles.
- Vitamines del grup B , normalitzant el nivell de sucre a la sang , augmentant la resistència del cos a l'estrès, millorant el treball del tracte digestiu.
- Vitamina D. L'ús de carbassa cuita per al cos també es determina per la presència de vitamina D que afecta la formació i enfortiment del teixit ossi, suprimeix el creixement de les cèl·lules cancerígenes, augmenta l'activitat, afegeix energia.
- La vitamina K evita l'aprimament del teixit ossi.
- La vitamina PP protegeix el mal funcionament del sistema nerviós.
- Vitamina T. A més de les vitamines conegudes, es troba una vitamina T extremadament rara en la cultura cuita, que promou la digestió dels aliments pesats.
Per comprendre què més es beneficia de la carbassa bullida, n'hi ha prou amb dir que conté importants per a l'activitat macro i microelements de l'organisme:
- ferro, la prevenció de l'anèmia;
- magnesi, que afecta positivament el treball del cor i el sistema nerviós;
- cobalt, que participa activament en hematopoiesis;
- zinc, que és responsable de la condició de la pell;
- coure, que ajuda al cos a absorbir el ferro .
Propietats útils de la carbassa bullida
La carabassa ajuda a enfortir la immunitat i lluita activament amb excés de pes, promou l'excreció de toxines del cos, normalitza l'activitat del tracte digestiu, elimina la inflor, enforteix els vasos, perfecciona la suavitat i hidrata la pell.
Al mateix temps, cal destacar que una carbassa bullida amb benefici incondicional també pot causar danys al cos.
Contraindicacions d'ús
No es recomana en els casos següents:
- a una diabetis, a causa d'una quantitat considerable de sucres que contenen en polpa;
- amb malalties gastrointestinals agudes i cròniques;
- amb intolerància individual.
La carbassa cuita, més aviat, no es beneficiarà i es farà mal, si s'utilitza durant la diarrea: agreujarà la malaltia.