Cada mestressa de casa té una recepta especial per cuinar els chebureks. Alguns fan una massa completament senzilla, i algú afegeix alguns ingredients secrets. Us explicarem avui com preparar una massa per a begudes amb vodka. No tingueu por d'afegir alcohol, com vostès saben, només serveix com a pols de coure addicional, i l'oli vegetal dóna a la prova algunes capes. Per tant, no perdem temps i baixem-hi!
Masia per a mascotes amb vodka
Ingredients:
- vodka - 1 culleradeta;
- aigua 250 ml;
- farina - 4 ítems;
- oli de gira-sol - 8 cullerades. culleres;
- sucre blanc: 1 culleradeta;
- sal petit - 2 pessic.
Preparació
Per tant, primer preparem tots els ingredients: la farina es tamisa diverses vegades a través d'un tamís, es mesura la quantitat necessària de vodka i aigua. A continuació, aboqui l'aigua al cullerot, aboqui sal i sucre. Barregeu-ho tot fins que els cristalls es dissolguin completament. En farina, feu un petit forat i aboqueu suaument el líquid. Afegiu l'oli vegetal, el vodka i remeneu tots els ingredients primer amb una cullera i, a continuació, es pasta la massa amb les mans, i es mou cap a una superfície plana, en pols amb farina. L'envoltem amb una tovallola neta i deixem els minuts durant 15 minuts, i tornem a amasar-la i repetiu-la diverses vegades. Això és tot, la massa està preparada i es pot començar a preparar els productes d'ompliment i emmotllament.
La recepta per a una massa de crema per a vegetals amb vodka
Ingredients:
- farina del més alt grau - 4,5 st;
- vodka - 2 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- aigua - 1,5;
- oli vegetal - 35 g;
- sal.
Preparació
En una cassola abocar la quantitat necessària d'aigua filtrada, tirar sal, afegir oli de gira-sol i posar els plats encesa. El portem a ebullició, i aquesta vegada es trosseja la farina en un bol. Després d'això, aboqui a l'aigua bullint de forma uniforme un got de farina i barrejar ràpidament tot amb un batut perquè no es formi cap grumoll. Una vegada que es fabriqui la massa, retireu la cassola del plat i refredi-la lleugerament fins que estigui calenta. A continuació, trenqueu l'ou, aboqueu-vos unes quantes culleres de vodka i barregeu-ho tot bé. Ara, introduïu gradualment la resta de farina i amasar una massa suau i elàstica que no s'adhereixi a les mans. Després d'això, recolliu-la acuradament en una pilota, tapi-la amb una pel·lícula o embolicar-la amb una tovallola i deixar-la durant 15 minuts a temperatura ambient. Després d'un període de temps, tornem a activar-lo, embolicar-lo i posar-lo a la nevera per exactament una hora. No perdi el temps en va, cuini fins que el farcit de la carn.
Recepta de Chebureks amb Vodka
Us presentem una variant més d'una pasta cruixentosa saborosa per a les verdures amb vodka. Chebureks resultarà increïblement bombolla i no massa greixosa.
Ingredients:
- aigua bullida - 200 ml;
- vodka - 20 ml;
- oli vegetal - 40 g;
- farina del grau més alt - 450 g;
- ou de pollastre - 1 peça;
- la sal està bé - 2 g.
Preparació
L'ou es batega lleugerament amb una bifurcació, llença la sal fina al gust i aboca aigua filtrada gradualment. A continuació, introduïm oli vegetal, afegiu una mica de vodka i aboqui-ho a la farina. El millor és afegir-lo en petites porcions, mentre es pasta la massa i es controla la seva estructura. La farina en aquest cas pot anar una mica més o menys, depenent de la seva estructura i gluten. Amassem una massa de plàstic suau, cobreixi-la amb una tovallola neta i deixeu-ho reposar durant exactament 10 minuts. Després d'haver transcorregut el temps, comencem a començar a preparar el farcit de carn i el modelatge de sabors i bells guants.